歐洲暴發史上最大規模禽流感，4800萬隻禽類遭撲殺、雞蛋價格也漲到天花板

英國、法國、德國……一場大規模禽流感正席捲歐美地區。先前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國雞肉、雞蛋價格已經歷一波上漲。近期國外禽流感病例又急劇上升，雞肉、雞蛋價格會否再度攀升？

歐洲暴發史上最大規模禽流感疫情

“此次疫情的地理範圍是前所未有的。”歐洲疾病預防控制中心3日發佈的一則消息中提到。該消息還顯示，2021-2022年高致病性禽流感（HPAI）流行季節是迄今為止在歐洲觀察到的最大流行季節。

歐洲食品安全域、歐洲疾病預防控制中心和歐盟參考實驗室聯合報告的最新資料顯示，家禽共暴發2467次疫情，受影響場所撲殺了4800萬隻禽鳥，圈養鳥類檢測到187次，野生鳥類檢測出3573次高致病性禽流感事件。

報告提到，6月至9月在家禽中觀察到的高致病性禽流感疫情，與2021年同期觀察到的感染場所相比，感染場所增加了5倍，主要分佈在大西洋沿岸。

受此影響，多國緊急採取措施。法國農業和食品部近日發佈消息，最近幾週法國大陸的牲畜和野生動物中的高致病性禽流感病例數急劇上升，鑑於形勢的不利發展，從10月2日開始，風險等級從“低度”調至“中度”，同時將加強對家禽養殖場的監控和保護措施。

與此同時，越來越多禽鳥遭到撲殺。據英國《衛報》近日報導，在荷蘭，超過370萬隻雞、鴨和火雞在這次疫情中被撲殺；在養殖鴨子很受歡迎的法國，政府表示有1600萬隻養殖鳥類被“摧毀”。

不僅僅是在歐洲，高致病性禽流感還蔓延到美洲、非洲等地區。

據加拿大廣播公司7日報導，加拿大食品檢驗局稱，曼尼托巴省估計有超過19萬隻禽鳥感染了高致病性禽流感。受感染的禽類分佈在16個場所，且大多限於商業家禽養殖場。

來勢洶洶的高致病性禽流感對全球多個地區的禽類帶來“毀滅性”打擊，也讓禽肉供應開始緊張。

美國農業局聯合會發佈消息，高致病性禽流感對2022年的火雞產量產生了重大影響。根據美國農業部2022年9月的畜牧、乳製品和家禽展望，2022年8月火雞產量為4.506億磅，比7月低16%，較2021年同期低9.4%。

據加拿大廣播公司報導，曼尼托巴火雞生產商產業集團的總經理赫爾加·韋登表示，高致病性禽流感已影響到整個加拿大的火雞產業，這意味著感恩節期間商店里新鮮火雞的供應量將比往常少。

法國是歐盟最大的雞蛋生產國。據路透社報導，法國蛋業集團（CNPO）表示，全球雞蛋產量在2021年達到15億美元，隨著多國雞蛋產量下降，預計今年全球雞蛋產量將首次下降。

CNPO副主席盧瓦·庫倫貝爾表示：“我們所處的形勢從未出現過。在過去的危機中，我們常常轉向進口，尤其是從美國進口，但今年各地的情況都很糟糕。”

菲律賓雞蛋委員會協會主席格雷戈里奧·聖地亞哥近日也警告說，由於全球禽流感暴發，雞蛋供應可能短缺。

“全球範圍內暴發禽流感時，我們難以採購我們的種雞，”聖地亞哥在一次電台採訪中說，菲律賓的肉種雞和種蛋供應來自西班牙和比利時，但這兩個國家都受到禽流感的影響。

通貨膨脹和飼料成本上漲下，全球禽肉、禽蛋價格抬升。高致病性禽流感又導致全球多個地區數千萬隻禽類被撲殺，加劇供應緊張趨勢，進一步推高禽肉、禽蛋價格。

美國農業局聯合會資料顯示，由於禽流感和通貨膨脹的影響，9月份，新鮮去骨去皮火雞胸肉的零售價創下每磅6.70美元的歷史新高，比2021年同期的每磅3.16美元高出112%。

另據彭博社報導，美國散養雞蛋生產商之一的Egg Innovations首席執行長約翰·布倫奎爾表示，截至9月21日，雞蛋批發價格為每打3.62美元，創歷史最高紀錄。

“我們已經看到火雞和雞蛋的價格創歷史新高，”美國農業局聯合會經濟學家伯恩特·納爾遜說，“這確實來自於我們在供應方面的一些中斷，因為在春季出現了禽流感，給我們帶來了一些麻煩，現在秋季又開始捲土重來。”