Nespresso Vertuo Lattissima 開箱評測：濃縮咖啡、拿鐵與卡布奇諾一機盡享，售價 16,600 元

Nespresso 再度更新 Vertuo 系列產品線，推出 Vertuo Lattissima 牛奶咖啡機，不僅承襲咖啡膠囊條碼參數技術，可根據不同咖啡膠囊口味最佳的水溫、水量和預浸時間萃取出咖啡，同時結合三種牛奶咖啡模式，製作出拿鐵瑪奇朵、卡布奇諾或隨喜好調配奶泡量，一機滿足多種咖啡需求。

廠商資訊
■Nespresso ■0809-001-886 ■https://www.nespresso.com/tw/ 

產品規格

■ 萃取技術：高速離心萃取參數條碼編碼技術
■ 最高轉速：每分鐘4000轉
■ 杯量選擇：7種(25ml-535ml)
■ 咖啡膠囊口味：32種
■ 咖啡膠囊系列：分享杯手沖感咖啡、特大杯臻選咖啡、大杯臻選咖啡、雙份濃縮咖啡、濃縮咖啡、極致濃縮咖啡
■內建牛奶模式：純奶泡、拿鐵瑪奇朵、卡布奇諾
■ 顏色：曜石黑、璀璨白

建議售價
新台幣 16,600元起

在外觀造型部分， Vertuo Lattissima 牛奶咖啡機共有黑和白兩種色系選擇，配色差異主要表現在上蓋結構，整機設計走時尚簡約風格，能更好地融入各種居家空間。其機體左半邊相似於 Vertuo Next 膠囊咖啡機種，保留了咖啡萃取區域、膠囊儲存空間與後方水箱，不過水箱容量明顯加大擴充至 1.6 公升，有利於製作大杯量咖啡時不必頻繁加水，機身右半部則加入牛奶系統，包含前方牛改壺、右上方牛奶咖啡製作按鈕和內部牛奶管線，雖說導入牛奶系統，但操作上依舊簡單、不複雜，使用者可根據喜好以「單按鍵」萃取純黑咖啡享用，亦可透過拿鐵、卡布奇諾和純奶泡共三種不同的牛奶模式按鈕，一鍵調配出相應的咖啡飲品，為咖啡愛好者帶來更豐富的選擇。

直覺式操作，三種牛奶咖啡輕鬆搞定

Vertuo Lattissima牛奶咖啡機一大亮點是採用直覺的按鍵操作，尤其這次新加入的牛奶咖啡調製系統共有卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵和純奶泡三種模式，只需按下一鍵，即可輕鬆調製出香醇順口的咖啡，在家也能做出符合自身口味的咖啡品項。其中，卡布奇諾和拿鐵瑪奇朵主要差異在於濃縮咖啡、蒸氣牛奶和奶泡的比例不同，按鍵上也對應該特點以簡單明瞭的圖樣標示，讓使用者在操作上能更得心應手與直觀判斷，當按下卡布奇諾製作鍵，Vertuo Lattissima 會各以 1/3 的比例依序製作濃縮咖啡、蒸氣牛奶和奶泡，因此較能品嘗到濃郁咖啡香；而按下拿鐵瑪奇朵鍵，機器則先後會以蒸汽牛奶、上層奶泡和黑咖啡的順序調配，目測牛奶量約佔 4/6，而咖啡與奶泡各為 1/6，整體喝起來更為柔順，適合喜歡奶味較重的人士。

由於 Vertuo Lattissima 機種搭載了「參數條碼萃取技術」，其咖啡膠囊風味口感多達 40 種以上，選擇多元之外，在製作咖啡的過程中，馬達會以每分鐘 4,000 轉的高速離心力將咖啡液甩出，並讀取咖啡膠囊上專屬的編碼數據，依據最適水溫、預浸咖啡粉時間和匹配杯量來穩定調配最佳的咖啡風味，不僅保留咖啡香氣，萃取出來的咖啡脂層 Crema 也相當漂亮，若是對美式咖啡情有獨鍾的人士，便能直接透過左上方的咖啡按鍵來製作享用風味強烈且純粹的黑咖啡或濃縮咖啡，另若是對牛奶咖啡比例有個人偏好者，也能在製作咖啡後，再按下純奶泡鍵來加入自己喜歡的蒸氣牛奶量，一機滿足不同需求。

產品特色

▲ 三種牛奶咖啡特調模式：機身右側配置三種特調模式，由上而下分別為熱奶泡、拿鐵瑪奇朵和卡布其諾鍵。

▲ 智慧清潔指示燈：機身右上方配有除垢和奶管清潔提醒，日後清潔保養機器更直觀。

▲ 0.5L牛奶壺：咖啡機配置 0.5 公升大容量奶壺設計，可將未用完的牛奶直接放入冰箱保存。

▲ 牛奶壺功能轉盤：牛奶壺上蓋標示拆卸清洗、牛奶模式和清潔模式，轉至清潔將自動以熱水清潔奶管。

▲ 可拆卸奶壺設計：可將奶壺上蓋、噴嘴和奶管等零件拆開手洗清潔，或放進洗碗機清洗。

▲ 膠囊萃取參數編碼：支援7種Vertuo系列咖啡膠囊杯量，且能根據專屬條碼參數萃取最佳風味。

▲ 水箱最大水量標示：水箱容量加大至1.6公升，並配有Max標示最大儲水容量。

▲ 水箱除垢最大水量標示：水箱正面亦貼心標示進行除垢作業前，所需添加的最大水量。

隱藏版濃縮萃取功能，釋放濃郁咖啡風味

值得一提的是，Vertuo Lattissima 還有一隱藏功能是「濃縮模式」萃取，只需快速按兩下咖啡鍵，就能將原為 40ml 的 Vertuo 系列咖啡杯量萃取為 25ml 濃郁杯量，原 80ml 和 150ml 萃取為 40ml，而 250ml 和 335ml 的杯量將萃取為 80ml，展現更為濃厚的香氣與醇郁的口感，讓每一杯咖啡都更具層次感。這種萃取方式也特別適合搭配鮮奶與冰塊，創造出更為醇厚的咖啡體驗，而這靈活調整咖啡風味的特色，無論是喜歡純粹濃縮咖啡風味，還是偏好奶香濃郁的冰咖啡，都能一次滿足，輕鬆製作出專屬於自己的咖啡飲品。

智慧清洗提示，日常維護更便利

後續清潔部分也十分容易，基本上奶管的清潔在每回製作完卡布、拿鐵或純奶泡時會亮起清潔提示燈，這時只要將牛奶壺上的旋鈕轉至「清潔模式」，機器就會自動以熱水清潔奶管，40 秒即完成，簡單又快速，此外，機身上也配有除水垢指示燈，提醒使用者定期清理，至於牛奶壺的噴嘴等部件皆可一一拆除清洗，咖啡膠囊儲存盒和杯架也都可直接水洗。要留意的是，平常機器在製作咖啡時，機器內的作動多少會產生殘餘咖啡渣在機器內部，因此可定期用軟布沾水擦拭在膠囊放置處外圍和膠囊彈出器尾端的咖啡液殘留物，適時維護機器的整潔，喝起咖啡方能更安心。

產品特色

▲ 鎖定/ 解鎖咖啡機蓋：將機蓋手柄右移至「解鎖」圖式即可打開上蓋，下壓上蓋再將手柄移至「上鎖」方能完整閉合。

▲ 膠囊嵌引結構 ：開啟上蓋後，咖啡膠囊會藉由該結構自動嵌引到後方儲存盒中。

▲ 咖啡膠囊放置區：製作咖啡前，須開啟上蓋並將膠囊封口朝上放置於該處上方。

▲ 開關及咖啡鍵：除了能製作出牛奶咖啡之外，也可直接按下咖啡鍵一鍵萃取出黑咖啡。

▲ 膠囊儲存盒：咖啡製作完、開啟上蓋後，膠囊空盒會彈入後方儲存盒中。

▲ 三種杯架高度：機身前側依然有三個不同高度的杯架開孔，可依杯量來調整合適的高度。

重點檢視：牛奶咖啡愛好者最佳選擇

外型設計 ★★★★☆
整體設計走低調簡約直感，在擺設上能更適配各種居家裝潢風格，不過因加入牛奶調製系統，因此體積較Vertuo Next和Vertuo Pop機種龐大一些，需要騰出較大擺放空間。

操作方式 ★★★★★
圖像化按鍵與一鍵製作對新手十分友善，使用者只須將飲用水、咖啡膠囊和牛奶填裝好，根據需求按下相應的製作鍵，等待數秒就能享用一杯香醇濃郁的牛奶咖啡或濃縮咖啡。

飲用感受 ★★★★☆
其內建的卡布奇諾模式，因咖啡、牛奶和奶泡比例均等，品嘗起來有濃郁的咖啡風味與綿密的奶泡口感，而拿鐵的牛奶多，喝起來像帶著咖啡味道的牛奶，咖啡味較淡，但口感十分柔順絲滑。

膠囊選擇 ★★★★★
除了能一鍵享用拿鐵、卡布和美式咖啡之外，還有多達40多種的咖啡膠囊風味可選擇，以及小至25ml的極致濃縮咖啡大至535ml分享杯手充感咖啡共7種杯量選擇。

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