Android N是什麼糖？Google公布正式名稱Android Nougat「牛軋糖 」

Android系統的下一個版本Android N想必大家都已經耳熟能詳了，而在之前的Google I/O大會上也見過Google說明了Android N的新特性，那麼，只剩下最後一個問題：依照Android的命名慣例，每一代的Android都是一種糖果，像是棉花糖與棒棒糖。那麼，「N」到底指的是哪一種糖呢？

現在，關於這個「N」，Google在他們的官方Snapchat上面宣告了答案：Android Nougat。也就是我們所熟知的牛軋糖。

Google 在今年三月初釋出 Android Nougat 開發者預覽版，提供了多樣的新功能，像是多視窗、通知欄直接回覆訊息等，隨後Google 在開發者大會上進一步釋出公開預覽版，即使沒有開發者帳號，也可以透過加入 Android 測試版計畫搶先試用Android Nougat。 

此外，Android Nougat 導入 Valkan API，讓愛玩遊戲的使用者可以擁有更好的視覺體驗，同時也提升了Android Nougat 的安全性，不論是在系統本身或是 app 安全上都較上一代完善。

Android Nougat的「牛軋糖」，是我們熟知的「牛軋糖」嗎？

相信國人對於「牛軋糖」都不陌生，幾乎是從小吃到大的糖果，也有相當的情感。由於「牛軋糖」經常出現在我們過年節慶時的糖果盆中，而台灣幾乎很多鄉鎮食品店也都有賣「牛軋糖」，甚至還有一說考試要拜文昌帝君的時候要用「牛軋糖」。

不過，看上圖Android寶寶踩著的「牛軋糖」似乎跟我們印象中的「牛軋糖」不大一樣？因此我們也鍵盤Google了一下，查了一下Nougat「牛軋糖」的資料。

目前「牛軋糖」的由來，有許多種說法，並沒有一個定論。而且由於「牛軋糖」傳到不同國家後，形狀、做法、材料也各發展出自己的特色，因此也都各不相同。

• 依照維基百科的說法，是在1441年由義大利的克雷莫納所發明。在當地一個地方貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果，代表著平安、甜蜜與永恆。

• 國內牛軋糖的說法則主要都是來自明代有一個書生叫商輅，有一天晚上夢見自己跪在文昌殿前，看見供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生和一些糖。文昌神一直看著他微笑卻不說話，商輅之後他請人幫他解讀夢中的景象，並且由此發明了牛軋糖。

• 西班牙圖隆糖（turrón）這種糖最初由阿拉伯地區發明，後來隨著戰爭傳入西班牙，之後在西班牙發揚光大。

• 南法蒙特利馬爾也是以牛軋糖著名，有著「牛軋糖之鄉」的稱號。這裡的牛軋糖並不含有牛奶，是由杏仁、開心果、蜂蜜、糖和蛋白打發成有氣泡的凝固材料。

因此，雖然都叫牛軋糖，但是其實每個國家的人，腦中想像的形狀、味道可能都各不相同。比較好奇的是，不知道其它國家的牛軋糖，是不是跟我們的牛軋糖一樣的黏牙呢？