掌握手沖咖啡的三角關係，OXO帶您找尋專屬於您的咖啡

咖啡已成為現代人對生活的一種品味，國人對咖啡豆的挑選、研磨，到周邊的專業用具，以及水溫、沖泡手法等，無一不是越來越講究。手沖咖啡的奧秘在於三個重要的細節掌控。溫度、粉量、咖啡粉粗細度的三角關係，牽動著咖啡的風味與口感。搭配OXO智慧錐盤磨豆機及OXO可調溫手沖電茶壺，簡單掌握咖啡的三個關鍵秘訣，帶您一起找尋屬於自己的咖啡，細品咖啡的每一種滋味！

OXO聯手知名大師咖啡廳送出百杯咖啡、千克咖啡豆、萬元磨豆機+手冲壺！

手沖咖啡的三角關係：

溫度—水溫度86℃—94℃為泡咖啡最佳水溫。水溫越高，咖啡越濃；相反，水溫越低，風味越淡，酸性則越強。OXO控溫手沖壺能幫你精準控溫把關水溫度，保溫30分鐘不降溫。

粉量—歐洲及美國的「金杯理論」Gold Cup也稱作「萃取理論」，OXO建議8克的咖啡豆用150 c.c的水來沖煮。OXO磨豆機具備智能秤重功能，聰明為您備好所需杯數。

粗細—咖啡豆研磨越細，咖啡粉表面積越大，萃取出的成分就越多，咖啡的苦味也會變重。咖啡豆研磨越粗，濃度會越淡，苦味越少。OXO智慧錐盤磨豆機，除了具備38段研磨粗細度選擇，更能將咖啡豆研磨顆粒平均。

為了讓咖啡愛好者能探索咖啡世界，找到自己專屬的命定口味，紐約廚房用品領導品牌OXO 12月12日起與大台北的專業手沖咖啡廳合作，包括GaBee、Yaboo、The Normal、ALL DAY ROASTING COMPANY、Moonshine Coffee Atelier，舉辦「OXO 專屬咖啡尋味之旅」體驗及抽獎活動。在知名大師咖啡廳內體驗「智慧錐盤磨豆機」及「控溫手沖壺」，最新智能技術，精細化咖啡三角關係！OXO除了在咖啡廳現場體驗將送出百杯咖啡及千包耳掛包，也舉辦打卡、拍照加分享的抽獎活動，將抽出兩名幸運兒，獲得價值NT$14,880元的智慧錐盤磨豆機+可調溫手充電茶壺。

OXO合作咖啡廳

咖啡的三角關係，牽動著風味與口感

根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人熱愛喝咖啡，一年大約可喝掉28.5億杯咖啡，市場規模超過700億元。國人對咖啡豆的挑選、研磨，到周邊的專業用具，以及水溫、沖泡手法等，無一不是越來越講究。

手沖咖啡的奧秘在於三個重要的細節掌控。溫度、粉量、咖啡粉粗細度的三角關係牽動著咖啡的風味口感。如果咖啡粉太粗，沖出來的咖啡口感會較薄、濃度較低，萃取出的風味及物質較少；當研磨越細緻，咖啡粉的表面積越大，萃取出的成分就越多，咖啡的苦味也會變重，同時咖啡風味會更濃烈。對咖啡最適合沖泡的溫度為86℃—94℃，若太低的水溫煮出來味道偏酸，相反的，溫度太高就會偏苦。

OXO創辦人Sam Faber以秉持「順手、省力又安全」的原則，將咖啡藝術和人性化智慧功能的OXO錐盤磨豆機結合，除了電子秤能精確掌控咖啡粉量，還具備38段研磨粗細度選項，而錐盤磨豆設計能將顆粒研磨平均，咖啡愛好者能輕鬆上手使用。搭配OXO控溫手沖壺能把關控制水溫度，搭配手捏設計的出水口輕鬆控制出水量，在咖啡沖泡的三個重要工法—磨豆，控制粉末粗細及溫度中，研磨出生活的專屬品味！

「OXO 專屬咖啡尋味之旅」尋找專屬自己的咖啡

極力於推廣咖啡的文化，紐約廚房領導品牌OXO在12月12日起與大台北地區的專業手沖咖啡廳合作，包括GaBee、Yaboo、The Normal、ALL DAY ROASTING COMPANY、Moonshine Coffee Atelier，舉辦「OXO 專屬咖啡尋味之旅」週末體驗及抽獎活動。咖啡愛好者可以在咖啡廳內體驗「OXO智慧錐盤磨豆機」，適合咖啡之餘，親自操作研磨機選取咖啡豆的粗細度與咖啡粉量，找到自己最喜歡的風味後，製作專屬自己的咖啡耳掛包。

OXO除了將送出百杯咖啡及千包濾掛包，也舉辦打卡咖啡廳、產品合照加分享的抽獎活動，幸運之神將陸續抽出兩名得獎者，獲得價值NT$14880元OXO智慧錐盤磨豆機+可調溫手沖電茶壺。工欲善其事，必先利其器，有好的磨豆機及控溫壺，依照自己喜好來命定專屬口味，在家沖泡咖啡也能很簡單。

當咖啡變成日常生活的一部分，人們飲用咖啡的品味隨之提高，只有自己懂自己要的味道是什麼，選擇對的磨豆機與手沖壺，用喜歡的咖啡粉量、習慣的溫度，輕鬆為自己沖泡出專屬咖啡。

【活動資訊】

1. 咖啡廳展示產品時間：108年12月12日至109年1月20日
2. 體驗活動時間：108年12月14日至109年1月12日每週六、日 12:00~18:00
3. 抽獎活動日期：108年12月30日至109年1月20日 陸續抽出兩名幸運兒

【產品規格】

【OXO品牌故事】

—1990年，Sam Farber為患有關節炎的妻子改良出第一把順手好用的削皮刀。此後，OXO即以能適應每雙手為設計核心，創造出眾多商品。

—「OXO」這個語彙本身並沒有意義。創辦人Sam Faber認為無論從左、從右、從上、從下、甚至從斜線任何一個角度來讀都一樣，而且不僅在英語裡，在任何語言裡都是容易令人記住的名稱。
—OXO哲學通用設計。所謂「通用設計」，指的是讓更多人方便使用的產品設計。也就是，要開發出不論男女老幼，甚至不論慣用左手或右手，都能簡單操作使用的產品。
—OXO的使命，就是要製作出符合各種人的手的需求的產品，不論是大手、小手、男性的手、女性的手、甚至老人家的手……。