你開始訂閱食物了嗎？風靡日本的「訂閱咖啡」進攻台灣，上班族喝越多省越大！

近幾年訂閱經濟開始盛行，從早年的訂閱報紙到現今的串流訂閱影音服務，越來越多元的訂閱服務，那你有想過食物也能訂閱嗎？日本近期開始流行「食物訂閱」，推翻一成不變的收費模式，從常見的咖啡、啤酒到國民美食「拉麵」都興起一波訂閱風潮，讓店家收入有穩定成長，不必擔心現金周轉問題！

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訂閱服務，店家虧更大？

這時你可能會想，提供訂閱服務，不會虧更大嗎？雖然訂閱機制對店家來說利潤的確是不高的，但可以解決來客量不足問題，還可以增加顧客的黏著度，只要方案的成本拿捏好，對於店家來說，基本上是利大於弊的。

▲ 圖片來源：Photo by freestocks.org on Unsplash

以日本為例，在東京擁有 16 家分店的連鎖拉麵店「野郎拉麵」，在 2017 年 11 月開始，推出「一天一碗野郎拉麵生活」的拉麵「訂閱」方案。一開始大家對於拉麵的訂閱服務抱持懷疑的態度，畢竟拉麵有人會每天吃嗎？這樣訂閱制的拉麵，應該吸引不到顧客吧？

結果沒想到生意反而變好了，甚至還有8成的老顧客回流光顧，這是為何呢？主要是因為價格便宜、方案選擇多元，很快速地在學生族群裡打起知名度，不僅如此，也深受許多上班族喜愛，對於顧客來說可以用最划算的價格，就能飽餐一頓，CP值是非常高的。

▲ 圖片來源：Photo by Anton Nazaretian on Unsplash

台灣興起「訂閱咖啡」喝越多省越大

台灣許多上班族，大部分都是早餐人手一杯美式或拿鐵，甚至午休後也要再來一杯，咖啡對於大部分的上班族來說，可說是不可獲缺的精神飲品，但並不是每家公司都有配置咖啡機，而天天喝超商、星巴克咖啡也是筆大開銷，因此，訂閱咖啡就成了上班族的新歡！

▲ 圖片來源：Photo by Karl Fredrickson on Unsplash

在台灣有越來越多的咖啡業者推出「訂閱咖啡」的服務，像是 Knock Knock Coffee，就推出「5天訂閱制」、「包月訂閱制」兩個方案！讓你隨時享用不限杯數，甚至還有茶飲可以選擇！Knock Knock Coffee 甚至還有跟新加坡的共享辦公室品牌 JustCo 合作，進駐 JustCo 的商務中心，把咖啡bar設置在商務中心的共享空間裡，提供給 JustCo 的會員可以直接手機付款使用。

▲ 圖片來源：JustCo

只要訂閱付錢一次，就可以包套享受，對於顧客來說只要越常使用，就會越划算，可說是非常高CP值的服務！這樣的「訂閱經濟」崛起，代表越來越多人從重視商品轉向重視服務，相信未來還會有更多意想不到的訂閱商品出現。

參考資料

本文作者：Akira

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