在眾多家電之中，『冰箱』可說是其中較高價，且使用年限較久的家電產品，因此在選購時，大家多半會考慮再三，務必做足功課才下手。
不過，近幾年隨著業界技術的提升，『電冰箱』不再只有單純的『冷藏』與『冷凍』功能而已。為符合現代人在飲食上對新鮮美味的要求，近年的冰箱在對應料理上有許多更為細膩的功能。
到底選擇冰箱該注意哪些重點？而這些新功能在使用能帶來什麼樣的便利效果呢？以下重點分析『Panasonic 2020 年新款節能健康雙科技冰箱』，同時也為大家帶來 NR-D611XGS-T 的開箱實測～
健康飲食生活的第一步：擁有一台『天天都新鮮』的電冰箱
現代人對『健康』的注重，從眾人『運動』與『飲食』習慣的改變可窺知一二。而 2020 年全球新冠肺炎疫情的蔓延，大家在經歷過一段『不得不宅在家的時間』之後，也讓越來越多人養成了自己動手做料理的習慣。『自己煮，更健康』這樣的觀念，也普遍被大家所接受。
要實現在家自己煮的健康行動，當然首先要有新鮮的食材，而要能滿足這樣的需求，莫過於家裡擁有一台『天天都新鮮』的電冰箱了!
然而，現代生活的忙碌步調，無論是上班族或職業婦女，實在難以實現天天上市場、超市採購食材的願望，大家多半是週末進行一次大採買，以應付一週的飲食需求。然而，大量採購的結果，卻往往讓不易保鮮的蔬果逐漸乾癟……;海鮮、肉類等生鮮食材，在冷凍裡儲存，也失去水分與鮮甜……。
再者，週間緊縮的下班時間，要煮上一餐還需經歷解凍、洗菜、醃漬……等耗時的備料程序，實在令人難以堅持住『自己煮』的健康行動……。
但隨著科技的進步，『電冰箱』早已不再是我們印象中的，只有『冷藏』＆『冷凍』如此基本的功能而已！『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』，的『新鮮急凍結』、『-3°C 微凍結』與『智慧保濕蔬果室』，能輕鬆解決保鮮需求，還能讓料理過程更便利！不只如此，更搭載台灣製業界首創『自動製冰』功能等（*註：詳情請見官網或型錄），更人性化的功能設計，讓忙碌的現人在飛快的週間生活裡，也能輕輕鬆鬆實踐『自己煮，更健康』的飲食習慣。
究竟『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』如何成為現代人掌握健康的神助手、以及把握效率的魔法師？讓我們來看看吧！
『新鮮急凍結』急凍、急冷、冷卻
商用 5 倍速冷凍 更迅速 更美味
「同樣是冷凍過的肉，為什麼有些口感好、有些口感卻很差呢？」你也有過這樣的疑問嗎？原來，『凍結速度』是關鍵！
Panasonic 節能健康雙科技冰箱的『新鮮急凍結室』配備商用等級的 5 倍速急凍，上有『密集噴霧式冷流』，大風量迅速噴出冷流;下有『速冷金屬冷盤』，上下齊作用，讓食材在短短 45~60 分鐘之內就達到完全冷凍的狀態，而更短的凍結時程能使食物裡的冰結晶較小、組織受損低，解凍、加熱過後仍保有新鮮美味的口感。且獨立空間的設計，即使放入熱騰騰的食物，也不怕影響庫內的其他食材。
『45~60 分急凍』除了應用在新鮮肉類的的保存之外，其凍結速度可充分發揮鎖住新鮮與養分的特質，因此，更適用於熟食急凍保存，以縮短平時的備料時程。例如，一次煮好的白飯、切、洗完成的高麗菜、燙熟的花椰菜、甚至是炸好的雞塊……等，經過急凍的程序，再分裝存入冷凍庫中，則可大幅縮短下次料理的繁瑣程序，更重要的是，口感一樣美味！
『10~15 分急冷』絕對是料理的『神』助攻！運用在醃漬肉類，可讓食材在短時間內充分入味，料理起來更多汁美味。除此之外，製作各式甜點需要的冷卻過程，使用新鮮急凍結約『10~15 分』即可迅速冷卻、凝固成型;同時烹調好的飯後甜湯、飲品，真的在吃飽『飯後』就能品嚐到最冰涼的舒暢滋味！
『3~5 分冷卻』，可讓剛做好的便當或常備菜即時降溫再放入冷藏室，避免室溫自然冷卻時飯菜高溫孳生細菌，容易使食物腐敗，進而達到更衛生、健康的美味享受。建議 100 公克左右的小便當可以設定 3 分鐘冷卻模式、300 公克左右的大便當可以設定 5 分鐘冷卻模式。
＊編輯實測（機種：NR-D611XGS-T 610L）：
既然有了『商用等級』的急速冷凍，當然要好好充分利用囉！例如「包水餃」這道家常料理，許多人都是一次包好大量的水餃，除了現煮當天食用的份量之外，剩下的則存放於冷凍庫。而有了『新鮮急凍結』，柔軟的水餃可在 45 分鐘迅速凍結，不但維持現包的多汁美味，成型的餃子也更容易分袋儲放。
除此之外，這樣商用等級的冷凍速度，更可運用在『急凍蔬菜』，例如高麗菜，洗淨、切好，利用 45 分鐘急凍，行程結束冰箱會有音樂提醒，之後再取出放入冷凍庫保存。下次需要的時候，不像一般冷凍那樣容易結塊及結霜，不需退冰可直接烹煮，如此便利的烹調方式與鮮脆的口感，下次高麗菜盛產時，絕對想多製作一些冷凍蔬菜呀！
肉類、海鮮『-3°C 微凍結』 鎖住新鮮與口感
易切、易取 料理更輕鬆便利
在週末進行一週採買的主婦們，對於魚、肉類的處理，往往是將 1~2 天的食用份量留在冷藏，剩下的部分只能分裝好送進冷凍庫。而一旦忘記在料理前事先退冰，只能以加熱方式來解凍，但如此一來，會造成肉質口感變差，讓料理的美味大打折扣！
『-3°C 微凍結』可說是主婦們的料理神助手，三大技術包括：『噴霧式冷流』、『速冷金屬盤』、『特殊隔熱壁』讓存放在微凍結室裡的肉類因表面急速微凍而有效防止食材氧化;微凍結的狀態更不傷肉質細胞，維持住養份與口感。存放在微凍結室的肉類食材，在 -3°C 最佳的微凍溫度裡，保持七天的新鮮。
除了維持七天新鮮和省去解凍過程的漫長等待，以及能直接料理之外，『-3°C 微凍結』的微凍狀態下，讓軟硬適中的肉類易切、好處理。其他食材如絞肉、肉片等，也更好挖、好撕、容易拿取所需要的份量。平時預備好的常備菜，也更容易保存與取用。
＊編輯實測（機種：NR-D611XGS-T 610L）：
平常對於魚、肉等食材，通常得細心分裝小包、壓扁，來縮短解凍時間。而存放在『-3°C 微凍結室』的肉類，可以隨時切取需要的份量，完全省去採買後分裝食材的時間、等待解凍時間。微凍成型的魚肉也容易切取所需要的厚、薄與形狀。的確讓料理過程更省時又便利！
有了『智慧保濕蔬果室』 就像天天上市場
「用報紙包起來，比較好保存。」是許多婆婆媽媽，針對放入冷藏室蔬果的保鮮方法。不過，這樣的保存方式，不但尋找不易也破壞美觀，效果也相當有限。既然我們都已生活在『報紙』得來不易的網路時代，這樣的古老招式當然也該拋棄囉！
「Panasonic 節能健康雙科技冰箱」的智慧保濕蔬果室，以『鎖水隔板』、『濕度感應器』以及『自動控濕濾網』三大設計，讓蔬果能維持在最佳濕度，鎖住水分就是鎖住新鮮與養分！
『鎖水隔板』能提高蔬果室密閉度; 『濕度感應器』搭配『自動控濕濾網』，在濕度過高時，釋放濕氣，防止蔬果腐壞;濕度太低時，維持溼度，防止脫水。因此能讓蔬果在存放七天後，仍然保持第一天的水嫩與鮮脆。
除此之外，搭配 nanoe™ X 抑菌技術，不但讓蔬果的農藥殘存更易洗去，也能提高蔬果的多酚及維生素 A 等營養素。讓保存七天的蔬果依然口口鮮脆，也更健康！
台灣製業界首創自動製冰(＊註：詳情請見官網或型錄)
隨時取用最貼心
「誰又忘記裝水到製冰盒了！」炎熱的夏季，你家是不是也時常出現這樣的怒吼聲呢？！一但忘記回填製冰盒的水，就得面臨需要用冰塊卻彈盡援絕的窘境。而『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』輕鬆解決了這樣的問題，台灣製業界首創的『自動製冰』功能，讓家裡隨時有冰塊可取用。
儲水器的給水泵浦搭載『抗菌』設計，且搭配淨水濾網;製冰盒與儲水盒，好拿好放的設計，皆能輕鬆取出清洗，讓自製冰塊比市售的更衛生安全。庫內能感測冰塊量、自動補水製冰，最短 80 分鐘就能製成冰塊;而儲冰盒更貼心設計了『隔音墊』，大幅降低冰塊掉落時的聲音，以提高生活品質為出發點的各種考量，讓人確實享有更隨心所欲的健康生活！
＊編輯實測（機種：NR-D611XGS-T 610L）：
比起一般冰箱的扭轉式製冰盒，這台冰箱的最快 80 分鐘快速自動製冰絕對是令我滿意的重要因素。全家人都喜歡喝冰飲，以往的舊式製冰盒，一次的製冰量不多，且冰塊取出不易，時常卡在製冰盒裡。而這台冰箱的自動製冰功能，只要隨時保持儲水盒的水位，冷凍庫裡就隨時有足夠的冰塊可使用。炎熱的夏天在廚房做菜，總是習慣先泡上一杯冰涼的醋飲，邊喝邊煮……有了快速自動製冰功能的冰箱，就再也不擔心因酷熱又喝不到冰飲而惱怒了～
時尚家電 品味首選 好取好收 空間魔術師
易拆易裝 清潔更容易
電冰箱在各式家電裡，可說是體積最龐大的。因此，對於注重生活品味的現代人，冰箱的外觀是否能融入家中的裝潢，就顯得格外重要！『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』 NR-D611XGS-T 的無邊框玻璃設計，搭配『耀石棕』色的低調時尚，輕易融入現代生活空間，也提高整體空間視覺感。
而『空間收納』，一向是家庭主婦們最頭疼的課題，「收納做得好，生活沒煩惱！」更是道出了『收納』之於日常生活的重要性。但是要做好收納，『空間設計』是最基本也最重要的！『Panasonic 節能健康雙科技冰箱』更細膩的內裝設計，大大地為冰箱收納課題，打好了最強的根基！
以 NR-D611XGS-T 610L 機種來說，冷藏室的大容量四段門棚設計，有多種高度設計讓高低胖瘦不一的瓶罐，各有好放好拿的居所;低腰式的雙層門棚設計，不僅提高收納度，大容量的沉重瓶罐也容易單手取出。
冷藏內部搭配 LED 照明，讓內部物品一目瞭然、更快速拿取;大面積四段式棚架，可依需求彈性調整高度，連大體積的鍋具、暫存的大型蛋糕盒，也能輕易擺放。
智慧保濕蔬果室的活動棚設計，分隔出兩層空間，讓大、小型蔬果各有適合的擺放地方，獨家專利先進的保濕保鮮力，加上 100% 全開設計讓不需包裹的蔬果更一目瞭然;自動控濕濾網隔板將蔬果室隔出另一個適合放大瓶罐的空間（此空間沒有蔬果保濕功能），適合儲放體積較大的瓶罐或是儲米桶……等。
最後，冷凍室的 100% 全開，創造出令人驚豔的大空間。即使是放在最內部角落的物品，也不再因為找不到而被遺忘。
NR-D611XGS-T 610L 冰箱的內部設計，大大提升了收納的容易度。讓所有物品更容易分區存取、擺放，在收納得宜的情況下，更不會造成各種食材的混雜與堆積。一目瞭然、取用方便，更是料理過程順暢的關鍵。
除了收納之外，『清潔』的便利度也是許多人在購置家電的重要考量。Panasonic 的冰箱設計，讓內部大大小小的每個棚架，都可以輕鬆拆卸，整個取出來清洗。在更容易清潔的情況下，讓天天使用的冰箱不易藏污納垢，常保清新！
＊編輯實測（機種：NR-D611XGS-T 610L）：
nanoe™ X健康科技
有效抗菌除臭 蔬果更保鮮 吃得更健康
有了一台保鮮力夠強的冰箱，就像家裡有了一個隨時供應生鮮食材的『微型超市』一樣，但是冰箱裡儲放了各式各樣的食材，除了容易產生難聞的異味之外，也令人擔憂細菌的滋生。
而 Panasonic 的 nanoe™ X 健康科技以先進科技讓每秒可釋放 4,800 億個 OH 氫氧離子的技術，提高為 10 倍的『nanoe™ X』，達到每秒可釋放 4 兆 8,000 億個氫氧離子，更強效的抑菌力達 99.9%，也讓冰箱裡的氣味不混雜、無異味產生。
除了有效抗菌、除臭之外，nanoe™ X 健康科技同時能延長蔬果新鮮度;也讓蔬果表面的農藥成分更容易透過清洗的過程被去除，讓家裡的這個『微型超市』，隨時給家人最新鮮、健康的食物！
ECONAVI 智慧節能科技 讓懂你的家電更省電
Panasonic 的 ECONAVI 智慧節能科技，搭載五大感應器，能偵測內部物品儲放量、觀測家人的使用習慣，自動調節至最省電的運轉模式。例如：高頻率使用的早餐、晚餐時段，調節為一般運轉;就寢或外出時的無開關時期，就自動轉換為節能的 ECONAVI 運轉。
一台聰明智慧能配合作息調節運轉模式的冰箱，搭配第一級的能源效率，以 NR-D611XGS-T 610L 機種來說，一年用電量約 324 度，平均一個月不到百元的電費。選擇更節能的家電，不僅僅是省自己的荷包，更是對環境的友善。
IOT 智慧家電 冰箱內的食材一手掌握
現代人生活忙碌、腳步快速，當然要充分運用便利的科技，來提升生活效率囉！隨著物聯網科技的發達，越來越多樣化的 3C 電子、家電產品都加入了智慧聯網的功能。Panasonic 智慧家電 IOT 搭配 Smart App 下載至手機裡，使用食材管理功能 便可在食材入庫時，建置份量、食用期限等資訊，無論在辦公室、上街採買時，隨時可透過 APP 上的資訊，一手掌握冰箱裡的食材庫存;加上貼心的『即期提醒』與『最新食譜』建議等功能，讓煮婦煮夫們更容易掌握食材，不僅不造成浪費，也會讓料理過程更輕鬆！
除此之外，以手機的 Smart App，也可直接操控調節冰箱的庫內溫度，控制新鮮急凍結的時間設定 ，並且完成時 APP 會有提示聲。若搭配『中華電信 i 寶貝』或 Google 音箱，便可更輕鬆地以『語音』來操控冰箱功能，讓料理過程中忙碌又油膩的雙手，不再應接不暇！
原來一台好冰箱
真的能提升生活品質！
隨著健康樂活概念的普及，今年（2020）又因為全球新冠肺炎疫情的緣故，大家越來越常在家開伙，藉此引發更多人對烹飪料理的興趣，而編輯本身自從有了孩子後，為了讓小孩們吃得安全、健康，幾乎也是天天下廚。這次編輯實測了『Panasonic 節能健康雙科技電冰箱』，確實體驗到一台擁有先進功能的冰箱，對於張羅一家的飲食，有多麼大的幫助！
以編輯一家四口來說，實測了 Panasonic 610 公升的機種 NR-D611XGS-T，容納一週的生鮮食材綽綽有餘，評估足以讓五～六口之家使用。而其中最令人滿意的就是『-3°C 微凍結』，能一次儲存週末採買的一週肉類生鮮，以及常備菜，若再加上以『新鮮急凍結』方式預先製作好的冷凍蔬菜，煮一頓晚餐大約只要 20 分鐘！大大地節省了退冰、洗菜切菜等耗時的過程。做菜更輕鬆，天天下廚當然不再遙不可及。
除了功能大大地提升烹飪的便利度、為生活加分之外，Panasonic 健康節能雙科技冰箱，其簡約大方的質感外型，加上無邊框的鏡面設計，能輕易融入現代感的空間裡，也讓清潔擦拭更便利！確實是一台好看、好用，內外兼具的電冰箱！
詳細規格與其他機種功能，請參閱官網 https://goingto.tw/UUbvX
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