「枕戈待旦」馬祖道地美食暨特色伴手禮，強力開賣!

馬祖之美邀您共享，連江縣政府行銷馬祖特色產業不遺餘力，於近日在枕戈待旦台北介銷據點以「行銷馬祖道地美食與特色伴手禮」為主題舉辦開幕活動，更為馬祖枕戈待旦地方特色產業園區8月開幕的前哨站。現場除了邀請連江縣政府楊綏生縣長蒞臨主持外，更邀請美食達人阿芳老師、寶媽及曾在馬祖當兵的汪建民共襄盛舉。

馬祖「枕戈待旦紀念公園」，象徵馬祖核心品牌與精神指標，連江縣政府以象徵性地標「枕戈待旦」為介銷據點店名，並於台北市興安街與桃園八德市廣福路設置介銷據點，強力放送馬祖形象；連江縣縣長楊綏生表示：「連江縣政府今年於台北和桃園設立兩處介銷據點，邀請旅台鄉親與朋友們一同品嚐馬祖的飲食文化，伴手禮不再需要跟著遊客漂洋過海，在台灣就能隨時隨地購買馬祖風味。」

開幕現場邀請到美食達人 寶媽及曾經在馬祖當兵的汪建民共襄盛舉，現場介紹八道馬祖傳統美食料理，以老酒、酒糟等在地特色食材入菜，延伸出一系列的馬祖風味餐點，其中馬祖特有的”炒魚麵”以新鮮魚漿經由十二道繁複程序製成的特有主食，而馬祖最著名的老酒糟搭配鰻魚、東坡肉烹煮則是「枕戈待旦」最受歡迎歡迎的酒糟系列料理，最後並分享當年在馬祖的軍旅生活與地方特色文化，讓現場來賓如同親身蒞臨感受馬祖之美。

台北的「枕戈待旦」率先於5月11日開始試營運，主要販售馬祖道地美食料理與特色伴手禮，試賣期間推出料理風味大獲好評，同時也串連地方各類型產業店家，包括酥餅類、魚產加工類、醃製食品類及文創商品類等，除了台北市及桃園八德市的介紹據點外，更串聯台灣其他縣市的特色餐廳，以馬祖傳統淡菜為主軸，研發推出多樣的馬祖創意料理，為馬祖商品業者提供多元行銷管道與服務通路，進而整合推廣馬祖觀光與文化之美。