【舊稿浮上】蘆州線必嚐美食：大橋頭油飯

T客邦總部旁邊就是捷運蘆州線的出口，所以編輯們最近午餐都直接到蘆州去吃，如果你在坐捷運時看到有人穿T客邦的站衣、又宅氣十足，他十之八九就是T客邦的編輯。說到蘆州線，「大橋頭」其實是一個小吃超多的捷運站，筆者兩年前就常在那邊流連忘返，所以在這裡也想野人獻曝一下，挖這篇文章出來跟大家分享。

台北橋下，約略是延平北路三段至四段這一代，有非常多的小吃店家是以「大橋頭」來命名的，一來位置好記，二來也比較有老店的感覺，諸如「大橋頭大腸煎、大橋頭米糕、大橋頭割包」等等。每次筆者來到這個地方，腦中總會浮現台北早期的舊街景，而這些古老的建物以及老字號的小吃，的確也是大同區人文薈萃的特色之一。

「珠記大橋頭油飯」並不是在延平北路上，如果你開、騎車下台北橋後也一定看不到，因為它的位置是在重慶北路接到民權西路右轉後，位於蘭州街巷子口、消防隊的旁邊。如果你常常走這一段路，一定會發現在經過加油站時，橋下涵洞牆壁上會有一個畫來嚇人的假警察，這時候請把目光由左前方移到右前方，就可以找到這間店的位置。

大橋頭油飯所賣的油飯，跟我們一般所吃上面灑著香菇肉絲的七夕油飯不同，它是在油飯炒好之後淋上有點偏肥的肉燥來提味，當然也少不了少許的甜味醬油膏。我覺得口感與萬華車站附近，艋舺大道與萬大路交叉口萬華仙草冰旁邊的古早味油飯有異曲同工之妙，差別在於古早味油飯淋的是瘦肉絲罷了。

吃油飯一定要配小菜，當時筆者叫了一個荷包蛋、一份油豆腐、一碗滷白菜來配。滷白菜很油，摻著豬皮與小蝦米倒是挺像古早味；油豆腐沒啥麼特別；比較值得一提的是只有煎到半熟的荷包蛋。看到半熟的荷包蛋，大家一定會想：

「我一定要把荷包蛋戳破，讓黃色的濃稠蛋汁流到油飯上，拌著吃一定很夠味！」

這樣想你就錯了。筆者問過老板，他說這顆荷包蛋是用土鴨蛋煎的，也就是蛋黃略呈深橘色的「紅心鴨蛋」，味道深沉濃郁 ，把它和著油飯吃只會適得其反，會嚐不出油飯原本有的清香與鴨蛋獨特的鹹味，如果你真的覺得半熟的荷包蛋就是要和著飯吃，也可以叫一碗白飯來淋上去，這樣才有加分效果。

吃完油飯之後一定會覺得嘴巴很黏，這時候肉羹湯就該上場了。它們賣的肉羹湯，是沒有勾芡的香菇肉羹清湯，裡面還有一兩塊菜頭，湯頭喝起來跟看起來一樣清淡，不過肉羹倒是頗具嚼勁。

吃完後，筆者擦擦嘴巴就走人了，因為真的有點油，但是確實不錯吃。可惜的是這間店晚上沒營業，它的營業時間是從早上六點到下午兩點，如果你想要嘗試一下「另類的台式Brunch」，太晚起床是吃不到的喔。

• 店家地址：台北市民權西路186-1號1F
• 店家電話：02-2557-6503
• 休假日：每月的第二、四個星期日

坐捷運怎麼去？ 

▲超近的，大橋頭站2號出口走不到3百公尺就到了。