全聯公布自家外送服務「小時達」營運2年半來的成績，與推出的第一年同期相比，不僅營收成長超過9倍，服務店點更涵蓋全台將近100%外送區域，雖然目前營收僅占整體營收3～4%，但全聯總經理蔡篤昌透露，「林董（林敏雄）要的是先有市占」。未來全聯要怎麼搶市？蔡篤昌也分享兩大策略。
全聯小時達營運2年半「全台遍地開花」，蔡篤昌為何認為還有潛力？
台灣超市龍頭全聯福利中心在2021年開始，陸續在自家PXGO！App以及Uber Eats、foodpanda合作上架，開始經營由實體門市配送到貨的生鮮電商服務。如今在2年半的時間內，從首波雙北50家門市擴展至全台超過600家；若再加上2大外送平台，全聯小時達的線上服務店點已達到1,355店。以每家服務門市半徑3～5公里來計算，小時達已涵蓋全台將近100%外送區域。
全聯總經理蔡篤昌透露，小時達外送服務目已占整體營收3～4%，但坦言「離目標還差很遠」，期許今年能藉由商品選擇性更多元化、App介面操作與版本等服務升級，期望年度業績可望較去年成長1成以上。
「外送再成長1成，大約是達到全年50億營收，這也算是非常保守，我是希望今年目標至少要挑戰60億！」他說。
在今年第一季，全聯小時達的營收相較於推出的第一年同期，已經在3年內超過9倍成長；與去年同期相比，也有成長超過5成、平均客單價成長4成的好成績，由此顯示消費者已相當依賴線上購物與外送到府的方便性。
蔡篤昌認為，回顧經營過程，全聯小時達在疫情紅利的加持之下做到相當好的成績，但成長的潛力也沒有因為疫情恢復常態而放緩，「這個服務會上癮，用過就回不去了！」
儘管目前全聯小時達僅占整體營收3～4%，但在雙北地區外送營收占比接近10%，甚至有部分店面超過2成。由這樣的表現來看，他認為全聯整體外送服務都有很多進步空間。
他也分享，在外送服務推出初期，無論是在作業平台串接方面、或是第一線人員的撿貨流程都不是很順暢。不過經過2年半的摸索，如今平均到貨時間也已經由60分鐘縮短至30分鐘以內。「最痛苦的時間已經過了，做生意或是達到一定的規模，未來的彈跳一定很快。」他認為，全聯外送業務依然在快速成長階段。
全聯藉由外送服務拼今年60億業績，怎麼做？
展望未來，全聯外送服務要如何再成長，打下年營收60億成績？蔡篤昌打算由2大方向著力。
第一，全品項上線。 在上線初期，全聯小時達服務大約能提供1,000個品項，如今擴大到5,800項。展望未來，要進一步提供門市全品項都能透過外送服務買到，比較大型的店舖則能買到上萬品項。
第二，線上、線下的售價一致。 他認為，「透過統一售價推出更多優惠，成長一定會更快速。」
外送還是賠錢生意？全聯先搶市占，盼未來加持全支付發展
放眼如今的生鮮電商市場，市場熱度已經不如疫情時火熱，全聯透過由實體門市直接送到家的前置倉營運形式，成為未來最被看好的生鮮電商模式。
儘管在營收、成長幅度上，全聯小時達都已打下好成績，蔡篤昌不諱言，「現在還是賠錢的生意，但林董（林敏雄）要的是先有市占。」他也坦言，線上、線下通路的消費習慣完全不同，而且台灣一下樓就有便利商店，外送平台儘管如今是全聯的合作夥伴，但同時也可能是競爭對手。要在競爭激烈的市場中搶下一席之地，就要站穩基礎與消費情境。因此，全聯依然希望維持每年開出50家店的速度，持續搶市占，未來也有望能以此進一步擴大外送服務速度。
他也提到，由於使用外送平台的消費者比到實體店舖的婆媽客群更年輕，也希望藉由透過了解外送平台的年輕消費者輪廓，加持旗下電支業務全支付的布局策略。
本文轉載：數位時代
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