土司也要做永續！全家便利商店搶占白金商機與綠色消費的最大交集，推出6款「永續土司」－「新纖麥」、「醇乳香」、「原味覺」、「陽光葡萄」、「小麥胚芽」、「綿柔鮮奶」等名列暢銷排行榜上的定番商品，全數獲得碳足跡標籤，不僅需將原料取得、生產製造、配銷、到產品生命週期終了的碳排放量完整揭露，更是市面上唯一同時獲碳足跡標籤與Clean Label食品少添加雙認證的土司，讓消費者透過日常選擇，輕鬆響應「便利永續 你也+1」的「全家」ESG核心精神。歡慶匠土司系列商品取得碳標籤，7/7-7/9家庭號與2片裝土司指定品項任兩件79折。
「全家」土司叫好又叫座，根據統計，「全家」匠土司系列商品年銷2300萬個，相當於全台灣人口總數。「醇乳香土司」、「原味覺土司」名列銷售排行榜冠亞軍；「新纖麥土司」更在今年一舉拿下兩項國際大獎，包含Monde Selection金獎、國際風味評鑑所iTQi風味絕佳三星獎章，為土司的最高榮譽，無論是營養價值或風味，皆受國際肯定。「全家」土司由旗下子公司福比麵包廠所生產，本次高達6個明星商品取得碳足跡標籤認證。
「全家」耗時四年 研發永續土司 Clean Label少添加、碳足跡標籤雙認證
福比麵包廠總經理林純如表示，福比麵包廠希望成為烘焙界ESG領航者，透明公開地揭露碳排放量，不僅是對產品負責的展現，更希望依此做為工廠減碳的起手式。「全家」一口氣通過6款土司的碳足跡標籤認證，期間需鉅細靡遺盤點土司商品的原料來源、運送過程、生產中的耗水耗電，甚至連末端商品的物流配送、回收處理等環節，都需要逐一清查。事實上，「全家」土司在取得碳足跡標籤之前，亦領先業界取得Clean Label食品潔淨標章，從少添加到碳標籤的永續之路，走了超過4年，成功打造業界唯一的雙認證「永續土司」。
食安先驅 逾9成產品少添加 業界第一時控條碼
福比麵包廠為「全家」2016年投資成立的子公司，供應「全家」逾4100店之麵包商品，承襲「全家」重視食品安全的傳統，福比生產線上達99%的麵包取得Clean Label少添加認證，更是全台第一個全品項使用「時控條碼」的烘焙廠，透過科技應用，在商品的條碼上加入時間參數，逾有效期限的商品即無法從末端收銀機過刷，可100%確保消費者不會買到過期商品。
有鑑於永續浪潮趨勢，林純如表示，福比麵包近年亦致力於包材減塑，透過輕量化設計，降低麵包包裝所造成的環境負擔，2023年減塑目標將超過16公噸，並將持續優先採用在地物料、設備優化降低耗能，朝向更低碳的生產線邁進。
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