機器人也懂品酒？一項新研究成果可讓機器人學會如何分辨啤酒

人類可以依靠舌頭來分辨不同食物的味道，那麼沒有舌頭的機器人也會懂得品嘗食物嗎？巴塞隆納自治大學的最新一項研究成果表明，機器人是可以透過感應器和化學方法的判定做到這一點的，他們研發的分辨啤酒種類的 electronic tongue（電子舌），分辨準確率已經達到了 82%。

那麼研究人員們是怎麼讓電子舌具有區分啤酒種類的奇特技能的呢？該項研究的主發起人 Manel del Valle 解釋說，電子舌是由一系列感應器組成的。在這個實驗中，他們使用的是由 21 個離子選擇性電極組成的感應器，這些組成感應器的離子選擇電極有的可以篩選出陽離子，比如氨離子和鈉離子，還有一部分可以篩選出陰離子，比如硝酸鹽離子和氯離子。隨後他們會記錄下不同種類啤酒對電極的反應資料，以此來界定不同種類的啤酒。

根據這些已有的資料，電子舌就可以透過監督學習 (supervised learning) 和線性判別 ( linear discriminant analysis ) 的方法來判斷每一杯放在它面前的啤酒的種類，包括黑啤、拉格啤酒（lager beer）、皮爾森啤酒、阿爾薩斯啤酒、雙倍啤酒和低酒精度啤酒，並且準確率有 81.9%。

這一研究或許預示著未來我們真的可以賦予機器人「味覺」，用之取代現今食品工業中的機器，並提高食品的品質和可靠性。(eurekalert.org)