【Maker Club】帶你認識什麼是「魚菜共生」，自己動手組建小小農場

你可能聽過桑基魚塘，或是魚菜共生，年後T客邦【Maker Club】的首場活動就在推廣魚菜共生的城田農場舉行，透過推廣人Frank的介紹，網友們實際參觀農場，再次認識魚菜共生的原理及方式，只要一個小小的魚缸就可以在辦公室或是家裡陽台，建立一個小小的農場。

什麼是魚菜共生（Aquaponics）呢？

以往養魚就是在池塘內，種菜在土裡（田裡），但是起源於中國珠江三角洲流域的魚菜共生其實是把蔬菜移到水裡種植，有些蔬菜如空心菜、茭白筍，是可以養在水裡。

而魚菜共生簡單來說就是把養魚（水產養殖Aquaculture）和水耕種菜（水耕法Hydroponics）合在一起，養魚的水拿來種可以水耕的蔬菜，在池塘的封閉系統內會形成一個循環，將每項物質做最有效率的運用。

▲ 水、植物、魚、硝化菌四者之間，會產生一個封閉循環，相互作用

魚菜共生有什麼優點？

養魚就養魚，種菜就種菜，為什麼要將兩者做結合呢？魚菜共生其實有它的優點，Frank 提到聯合國將2015年訂為土壤年，讓土壤休息一年，而魚菜共生的其中一個優點就是無土栽培，也就不需要農藥，對環境保護有利。

而且魚菜共生適用於多種環境氣候，大部分的淡水魚種都可以在這個系統內生存，系統又能夠達到自我平衡，另外還有能夠量產、省水省電省勞力等等的優點，不得不說在現今擁擠又充滿污染的世界，魚菜共生也許是一個環保的好方法。

實際瞭解魚菜共生

Frank在工作坊中提到，聯合國糧食及農業組織將2014年訂為「家庭農業年」，就是希望推展家庭農業，雖然我們都可以在「有機商店」買到來自台灣各地的有機農產品，但是大都會地區還是很難吃到本地生產的食物，舉例來說台北有機商店賣的還是花蓮或是雲林的有機農產品，但其實我們在家裡就可以自己種蔬菜、自己養魚。

▲ 農場負責人之一 Frank 向大家介紹魚菜共生原理，網友們都很認真聽

▲ 在自家屋頂就可以種菜養魚，左邊的綠色植物就是番茄，下面的木頭格子內則是魚池

▲ 最簡單的方式就是上面種菜，下面養魚

▲ 城田農場裡也有搭建棚子的溫室

因為是專門推廣魚菜共生的農場，所以乍看都會覺得魚菜共生所需要的「傢私」怎麼那麼多？但其實真的只要一個水池加上一點小道具就可以完成了。

▲ 利用木頭搭建的水池，上面鋪上保力龍或是塑膠，就可以種小白菜

▲辦公室的牆面也可以種植物，下面養魚

瞭解了魚菜共生的原理，還有可以種哪些蔬菜、養哪些魚，網友們也拿到自己的一個小魚缸，認真聽Frank講解要怎麼照顧魚。

▲ 一邊興奮地打開水族箱

▲ 開始組裝，有不少是情侶、夫妻、甚至是全家一起來

▲ 組裝好的水族箱長這樣，黑色放石頭的部分種植青菜，剩下的水族箱養魚

▲ 只要插了電，水族箱可以開始運作，甚至還可以當鬧鐘放在家裡

▲ 小小的菜苗可以種到這麼大

▲ 只要方法對了，在家也可以收成辣椒喔！