追求成本效益，無需妥協功能與品質：莫凡彼餐飲集團總經理方立寰分享Brother商用雷射旗艦企業導入經驗！

知名瑞士冰淇淋品牌「莫凡彼」，早期在進入台灣時，因為不熟悉市場取向，同時採用了錯誤的銷售策略，而連年虧損，但在「百富通集團」接手代理之後，短短幾年就超越主要的競品，達到6比4的市佔，這也歸功於背後的推手－總經理方立寰。會計師出身的他，在公司管理上也格外重視成本的管理與工作效率的提升，為了滿足公司每天大量列印的需求，而選擇導入Brother的商用雷射旗艦產品。

提到了進口高級冰淇淋，強調採用天然食材，不用任何化學添加物的瑞士品牌「莫凡彼」在台灣市場受到消費者的肯定，而背後的推手就是「百富通集團」。將業務重心放在「生活風格產業」的百富通集團，共有餐飲、遊樂園與貿易三種不同面向，除了「莫凡彼」之外，也有各式不同的自創品牌餐廳，全台多達24個門市，年營業額也有12億新台幣的規模。

▲莫凡彼餐飲集團總經理方立寰。

回憶起當初接手莫凡彼餐飲集團，方總像個大男孩一樣提到了兒時與家人前往瑞士旅遊時，下榻的飯店正是由莫凡彼所經營的，而當時嚐到冰淇淋的滋味，也讓他牢牢記在心底。後來因緣際會，瑞士知名果醬品牌Hero的執行長被延攬至莫凡彼集團，因為長期與方總的父親有良好關係，因此最後洽談到莫凡彼品牌的台灣代理權，也因此改變了方立寰的人生規劃，決定離開了美國會計事務所的工作，回到台灣開始了莫凡彼品牌的行銷與經營。

▲初次接觸到莫凡彼冰淇淋的童年回憶，也讓方立寰願意放棄原本美國的會計師工作，回到台灣從零開始。

在面對集團規模的逐漸擴大，人員不斷增加的情況下，也凸顯了原有辦公室事務設備的不足，為了達到成本控制的最佳效益，並能有效提升員工的工作效率，莫凡彼集團選擇了Brother的商用雷射旗艦產品，作為解決成本與品質兼顧，同時提高工作效率的解決方案，在接下來的文章中，就將為大家帶來方立寰總經理的現身說法，分享Brother商用雷射旗艦企業導入的經驗談。

Brother百年品牌，商用事務機受市場肯定

▲面對莫凡彼集團在台灣快速的擴展，為滿足公司每天大量的列印需求，方立寰選擇導入Brother的商務雷射旗艦產品。

方立寰總經理在接手莫凡彼品牌的代理之前，一直都在美國從事會計相關工作，當時在公司使用的商用事務機就是Brother旗下的產品，除了百年品牌受到眾多企業信賴，並在全球40多國提供產品服務，而美國Brother事務機的市佔率也高達50%以上，也因此在面對人員擴編問題、而原有的事務設備已經不敷使用時，他第一個想到的正是Brother，而當時Brother台灣原廠也主動接觸並完整介紹產品的解決方案之後，在經過品質與成本的考量後，就決定導入Brother的產品到公司中。目前公司正使用的產品有黑白雷射列印的HL-L6400DW，以及多功能事務機的MFC-L6900DW，以目前公司每日上千張的列印量來說，不僅列印速度十分有效率，耐用度表現也相當不錯，單張成本在0.4元左右也相當符合經濟效益。

列印效率高，彈性擴充「出紙分頁器」，HL-L6400DW大幅提升效率

▲能夠提供多部門共享列印需求的HL-L6400DW，不僅外型小巧，也具備完善的網路連結能力與高速列印功能。

為了因應多部門共享列印的使用需求，百富通集團導入了體積小但卻高效率的超高速旗艦級無線黑白雷射印表機HL-L6400DW，每分鐘列印速度可達50頁以上，同時也具備GB級乙太網路和無線網路的連結能力，無論是桌機、筆電甚至是行動裝置，都能輕鬆完成列印的任務。 ▲莫凡彼所採用的HL-L6400DW，為了因應多部門的使用需求，也額外加裝了「出紙分頁器」並擴充額外的紙匣。

過去在多人使用印表機時，最常發生的就是在列印後，所有人的文件都集中在單一紙匣中，若是沒有第一時間拿取文件，很容易就會發生文件被其他部門的人員誤拿而遺失的問題。為解決這個狀況，莫凡彼集團也選擇在HL-L6400DW額外加裝的「出紙分頁器」最多四層式設計，可以在列印時指定文件輸出後存放的紙匣位置，透過簡單的內部分類管理，就能避免掉過去文件容易遺失的問題。

▲HL-L6400DW的初始碳粉匣，可列印達12,000張。

除此之外，HL-L6400DW也具備了「NFC無線感應」的功能，可以透過智慧卡或NFC標籤進行「身份認證管理」，除了能設定不同員工可以存取產品的功能，同時也能了解每一位員工使用資源的多寡，甚至還能將使用記錄匯出成明細，以方便管理。而這樣的機制也能有效管理公司資源，避免員工將公司資源挪作私用而產生不必要的浪費。
▲最多可區分為四層的「出紙分頁器」，在列印時可指定文件輸出至指定的分頁層，可以避免過去多人使用時經常拿錯文件的問題。

▲依據部門需求不同，出身分頁器也可拆卸為2個分頁層。

▲依據列印需要，HL-L6400DW也可再額外擴充進紙匣，每個紙匣可擴充520張的容量。

▲HL-L6400DW採用彩色觸控式面板，圖像化的操作界面更輕鬆好上手。

▲HL-L6400DW內建了NFC無線感應功能，可作為「身份認證管理」使用，方便企業管控員工使用印表機的權限，並能掌握耗材的使用量。

大容量碳粉匣，可擴充進紙匣，MFC-L6900DW成為海量列印好幫手

▲具備多工事務功能的MFC-L6900DW，除了黑白雷射列印，也整合了掃描與傳真的功能。莫凡集團所使用的MFC-L6900DW為了因應大量列印的需求，也額外加裝了2層的進紙匣。

為解決每天需要大量列印報表與文件、同時也需要文件掃描和傳真的部門需求，莫凡彼也導入了具備多工事務能力的超高速旗艦級無線黑白雷射複合機MFC-L6900DW，不僅具備與HL-L6400DW相同的超高速列印效率，也能選購高容量碳粉匣，單匣最高可列印達2萬張。

▲MFC-L6900DW也具備了自動進紙功能，在掃描多張文件時無需手動更替文件，使用上更有效率。

另外MFC-L6900DW也具備了可彈性擴充進紙匣的設計，依照部門規模不同，可由原本的「520 + 50張」容量，最大擴充至「2650 + 50張」的海量，在每天大量列印的狀態下，可以降低頻繁補紙的麻煩。

▲最多可擴充4層的進紙匣，可依需求彈性調整。

▲莫凡彼集團總公司每日的列印量達上千張，為了有效降低成本，MFC-L6900DW中也選購了大容量的碳粉匣，可列印達2萬張的驚人海量。

▲MFC-L6900DW的操作界面也採用了彩色觸控螢幕，清楚的圖文界面有助於縮短員工操作學習的時間。

Brother提供完善企業解決方案

▲對於莫凡彼集團來說，Brother完善的企業解決方案不僅提高員工效率，更有助於企業管理的需求。

除了出眾的硬體功能，Brother獨創的BSI（Brother Solutions Interface）系統整合平台，對於莫凡彼集團來說，也是相當具前瞻性的重要功能之一。透過BSI所提供的網頁管理介面，可以讓軟體開發人員能依照企業需求，打造客製化應用程式，安裝至原本的系統中。另外在系統管理上，更可透過BR-Admin遠端網路管理工具，統一由伺服器端完成所有設備的更新，大幅降低相關設備部署與維護的時間成本。

此外，若是由企業管理的角度來看，方總認為Brother產品的導入，對於莫凡彼集團最大的效益肯定是「工作效率的提升」，受益於Brother產品的列印速度夠快與低故障率，可以滿足員工在工作上的所有需求，減少過去在大量列印時，因為印表機速度不足讓員工們需要排隊等待，無形中浪費了許多時間，而降低了公司的整體效率。

目前莫凡彼集團除了Brother的列印與事務機產品之外，未來也計算導入標籤機的應用在食材管理的部份，主要著眼於Brother的標籤機採用食品級的列印耗材，在使用上可以確保食品安全無虞，同時Brother的標籤機系統也廣泛運用在知名速食業、連鎖餐廳與咖啡館，產品的可靠性也受到業界肯定。

另外除了日常性報表的列印，Brother產品可透過手機、平板上的App直接進行無線列印，也是方總相當感興趣的功能之一，方總目前也正親身嚐試這個便利的功能，未來不需要交代秘書協助，也能自己輕鬆將重要的文件快速列印出來。