台灣有許多家庭都使用過櫻花熱水器、瓦斯爐和抽油煙機。不過，這個在台灣與我們一起生活長達40年的老品牌，現在也要進軍智慧廚房的市場，在昨天宣布全新的品牌主張：「享受智能，樂在生活」，表示啟動智能家居廚衛新世代，宣示要讓消費者享受其中，使其生活更加便利。
台灣櫻花也舉辦了記者發表會，展示旗下最新的「智慧廚房」布局，發表會更邀請來亞太影后張榕容現場試用台灣櫻花即將推出的新款「智能主廚」、「智能瓦斯爐」和「智慧抽油煙機」。
▲由左至右，研發中心陳雯毅經理、林有土總經理、張榕容、郭淑珍品牌總監、整體廚房事業處設計開發部蒯本原經理
台灣櫻花李嘉偉經理表示，台灣櫻花之所以會開始推廣「智慧廚房」的原因主要有三。
第一：過去幾年來消費者族群變化，過去幾年來，消費者的結構族群開始變化，新一代的六七年級生即將升格成為為人父母，而他們又正處於網路世代中。
第二：科技智能已經深入大眾的生活，對於六、七、八年級這三代的新生兒來說並不明顯，但民國九十年以後出生的新生兒，因應時代的變遷和科技的進步，已經是一出生就活在網路世代中。對於生活中各式各樣的瑣事都和網路牽扯在一起已經見怪不怪。
第三：台灣櫻花身為廚衛產業領導品牌，有義務打響業界的第一聲鳴槍，帶頭發號施令。
傳統的廚房空間都偏狹小，使得親子之間關係不易在廚房空間維持，一旦家中小孩在父母做菜時靠近，往往會被訓斥危險、離開。「我們就是要打破這項限制。」台灣櫻花本次在發表會現場展出了實際的「智慧廚房」，整體空間非常寬敞舒適，希望親子間能不因為廚房空間的限制，被隔絕在外。
針對消費者對家居廚衛「安全」及「便利」越來越重視，廚房本身也搭配了許多台灣櫻花目前正在研究的產品。
▲廚房本身都採用按壓式收納櫥櫃，讓整體空間更乾淨簡潔，方便收納
例如，現場就有展示了最新的「智慧抽油煙機」，可以擔起家中「空氣管家」的角色，能智能偵測煮食溫度、自動調節排煙風力以便利的排除油煙，除此之外，他甚至可以偵測空氣中 PM2.5 的狀況，假如懸浮例子超過標準時，將會自動啟動靜音除味，循環室內空氣，替居家空氣品質把關。
另外，展示的智能觸控式瓦斯爐也特別強化「安全監控」功能，透過智能控火，當鍋子離開火爐時會自動轉小火，放回即恢復火量，另外也設計了防乾燒、過溫觀火，甚至當家中父母需要外出，留小孩在家時，還能利用遠端 app 關火關瓦斯等，非常方便。
▲台灣櫻花推出的這些智慧產品，都能利用免費 app 進行遠端操控和監測各項數據
▲智能觸控式瓦斯爐和和上方的智慧抽油煙機
但會場中最受人矚目的是「智能主廚」這項新產品，智能主廚是台灣櫻花和工研院合作，請工研院設計軟體，所推出的全新智能服務。使用者只需要在感應鏡頭上放上食物，投影幕上就會自動顯示出該食物的多種食譜建議，並且還可顯示食材、步驟，未來甚至還會顯示食材含有多少卡路里，使用起來非常直覺！儘管該軟體目前仍處於開發階段，林有土總經理表示，最快會在一兩年內正式推出。
▲在感應鏡頭處放置好食材搜尋，就會顯示有哪些菜色可以做
▲一次放多種食材也沒問題！
▲智能主廚也可以顯示目前菜色需要那些食材、調味料等等
▲智能主廚會有步驟顯示，方便使用時能一邊實際烹飪一邊跟著步驟操作
林有土總經理表示，除了讓產品融入智慧科技，台灣櫻花也推出「服務 4.0」提升服務效率。第一：導入顧客關係管理系統( CRM )，建構以消費者為導向的顧客及環境履歷。第二：運用大數據概念，結合數十年的客戶和產品履歷，提升服務專業度。第三：UCC( 整合接觸平台 )創造單一溝通管道，不漏失任何訊息。第四：衛星 GPS 定位櫻花服務人員及時到府解決消費者問題。
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