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AI 不僅能比人類專家更準確地分辨美國威士忌與蘇格蘭威士忌，還能透過化學數據分析，精準預測出酒液中的主要香氣成分，為威士忌產業帶來革命性的影響。

有句諺語「酒逢知己千杯少。」印證在最近與預官班同學二十週年聚會裡，這句話真可謂一針見血！年輕時身強體壯卻阮囊羞澀，一有機會慶祝就肆無忌憚地大吃大喝。

夏天來一杯啤酒大口暢飲，是盛夏最痛快的體驗，但你可知道總是大口喝的啤酒，其實很有一番學問。小編特地前往誠品酒窖店，拜訪「金色三麥」的啤酒達人，請他來跟大家分享啤酒的美妙滋味。。

冰涼又帶著清新果香的白葡萄酒（white wine），是最適合夏日引用的酒品。這款曾在漫神之雫中介紹的甲州葡萄酒，採用百分之百日本山梨縣的甲州種葡萄，喝起來的感覺真的有漫畫形容明日香的味道。

被豔陽烈日給惹火了嗎？何不來一杯沁涼爽快的雞尾酒，享受微醺放鬆的美妙滋味，絕對是炎炎夏日最酷的一大樂事。我們請調酒師來示範5款適合夏日的清涼雞尾酒，來享受消暑的微醺滋味吧！

葡萄酒最迷人之在於美食搭配適宜，迸出美好人生。燉牛肉與紅酒的完美調和、生蠔搭配勃根地白酒的新鮮爽口、德國豬腳搭配冰酒的不可思議……美食配美酒，是生活中最完美的相遇。

一個對葡萄酒完全沒興趣的台灣人，原本打算在澳洲好好享受退休生活，沒想到因為一場意外的相遇，讓他踏入釀酒業，搖身成為酒莊主人，釀出不輸法國產的好酒。

對葡萄酒的熱愛，讓我不惜省下餐費與治裝、開車的花費，硬擠出微薄的薪水來買沒喝過的葡萄酒，不顧老婆大人反對偷偷地把酒櫃塞進擁擠的小公寓，一有好酒就和三五葡萄酒同好到不收開瓶費的友情店家，一直續攤到三更半夜才盡興。

酒從古至今扮演了重要的助興角色，尤其是在中國人最愛的尾牙、過年、春酒等熱鬧的日子裡，酒更可以為節慶增添幾分灑脫的喜悅，各式餐聚上除了傳統的烈酒之外，葡萄酒也成為不可或缺的飲料主角，尤其是開胃又可助興的香檳，早己成為我每逢過年必帶的熱門催化劑。

至今酒友們依舊戲稱我為「酒精中毒」者，但是我仍認為既然有酒堪喝直須喝，最佳境界就是讓自己達到「微醺」。這款百年老藤紅酒 Vieilles Vignes，讓我品嚐到丹寧滑順、尾韻悠長的絕佳風味。