讓中國忘掉奶茶聯盟，突然流行的「泰綠」檸檬茶是什麼？

每當接近夏季，總會有一些飲料因而爆紅。像是過去的珍珠奶茶，一度在整個亞洲造成轟動。而最近，在北京最紅的，則是一家手打檸檬茶店，這個強調泰國風味的檸檬茶，不僅風靡北京，在中國多地都開出了很多店。

泰式檸檬茶，怎麼在中國紅了起來？

台幣100多/杯，「泰綠」檸檬茶最近大火

夏日未到，檸檬茶已經先火了起來，並且，這次火的主角得有點出人意料——“泰綠”泰式檸檬茶。

在北京，有一家手打檸檬茶店，不僅在抖音等平台引起討論，還榮登大眾點評北京飲品店熱門榜第1名。

而這家店的招牌產品，就是一杯「泰涼檸檬茶」，售價一杯大約要台幣100多元，而且常常排隊。

「泰綠」的顏色搭配檸檬香氣，加上「手打」的宣傳，讓這種泰式綠色檸檬茶很有辨識度，一時就突然流行了起來——

▲ 泰涼檸檬茶

不止北京，在廣東，泰綠檸檬茶像雨後春筍般出現，港式檸檬茶的地位似乎都受到了一絲威脅。

並且有的門店賣得更貴，一杯「手打泰綠」賣到了48元人民幣一杯，約為台幣210元。這價格比同一個攤子賣的「街頭烤豬頸肉」還要貴。什麼飲料可以貴到比烤肉還貴？

不過，上述的狀況還是特例，大多數情況廣東的泰綠平均16~18元人民幣一杯，與日常的港式檸檬茶價格持平。

 

那麼問題來了：泰綠檸檬茶最近為何突然爆火？它真的健康嗎？

「泰綠」是怎麼做出來的？

 

常規意義下，泰綠指的是以泰國綠茶為茶底做成的檸檬茶，在門店操作環節只是茶底的更換，並不復雜。

泰國綠茶主要配料為綠茶、食用色素、食用香精等。

也就是說，泰綠的綠，很有可能來自於食用色素。

色素的濫用在茶飲行業已有先例，而對於泰國綠茶中的色素成分，如今並沒有查閱到相關資料，但也不排除這一方面的風險。除此之外，「泰綠」的供應鏈也尚未發展成熟。

▲ 泰國綠茶

一般來說，一款網紅單品想要穿過「網紅週期」，需要標準化的原料支撐。對於泰綠來說，主要就是泰國綠茶的製程標準化。而如今，「泰綠」檸檬茶在中國當地雖然爆火，但原料供應鏈還沒跟上。

中國不抵制奶茶聯盟了嗎？

不過，同樣是泰國飲品，奶茶跟檸檬茶的身價似乎差很多。

奶茶聯盟的起源在於泰國偶像瓦奇拉維特·奇瓦雷（Vachirawit “Bright” Chivaaree）在推特轉發一組圖片，這組圖片中將香港列為「國家」後，他便遭到了中國翻牆鍵盤俠和五毛們的攻擊和抵制。隨後奇瓦雷道歉。

但中國網友們似乎並不買帳。據報導，網友們發現Bright的女友Nnevvy分享的一個帖子，當中推測新冠病毒來自武漢的病毒實驗室，中國網友們便認為她涉嫌辱華。網友們還將Nnevvy在2017年的一條評論解讀為支持台灣獨立。

以#Nnevvy為主題一場網絡大戰隨即拉開帷幕。中國網友批評泰國對台灣和香港的看法源於他們對中國歷史的無知時，泰國網民便提到了“天安門事件”。有網友（@jinglan92451431）說“你不了解中國歷史，建議多讀書！台灣和香港一直屬於中國！”，網友@GordonW23661145則說，很多小粉紅認知的歷史不完整，1989年缺少了一天。

這起事件引發了中泰兩國網友間的口水戰。來自香港、台灣等地的網民隨後也加入了泰國網友，自發成立了“奶茶聯盟”(Milk Tea Alliance)，共同抗擊圍堵中國網軍。

去年中國網友才因為奶茶聯盟事件，而不提泰國奶茶。沒想到現在換一個泰國口味的檸檬茶就OK了。