BOSCH Flex IH 智慧感應爐在台登場，精準控溫、彈性烹飪設定，讓料理更輕鬆

BOSCH 近期在台引入 Flex IH 智慧感應爐，內建多項實用的烹飪功能，像是 MoveMode 位移功能可以根據使用者習慣，設定爐面前中後不同火力，只需移動鍋具就能達到不同的火候效果；Setting Transfer 移轉設定只要按下按鍵，在移動加熱的料理時，溫度就會自動跟著一起移動，不需重新做設定；PerfectCook 溫度感應器則可精準拿捏油溫，烹調出精緻菜餚，簡單易懂的全彩觸控操作介面，也相當適合烹飪初學者。

BOSCH Flex IH 智慧感應爐具有 7,400W 瞬間大火力，可以提供比一般瓦斯爐高上二倍的加熱效率，經內部實測只要一般瓦斯爐的一半時間即能煮滾一公升的水量。過往的感應爐提供九段溫度設定，新推出的 Flex IH 智慧感應爐升級提供 17 段溫度設定，可以一鍵快速調整精準火侯，更有額外的 PowerBoost 快速加熱模式，將第 17 段火力再增強 50%，提高烹熱效率。

Flex IH 智慧感應爐為四口爐設計，可以一次烹飪三菜一湯，滿足日常菜色，且相較於傳統瓦斯爐以明火燃燒石化燃料的加熱方式，BOSCH IH 智慧感應爐清潔上較為簡單，只需擦拭感應爐面板，即可恢復乾淨如新。

BOSCH Flex IH 智慧感應爐具備「FlexZone 彈性烹調區」，放大加熱區，可根據鍋具大小與形狀做加熱區的合併或拆分，無論是 16 公分小湯鍋、24 公分平底鍋、34 公分大炒鍋，或是 37 公分的 BBQ 烤盤都能輕鬆放置，並穩定加熱；同時配備有「MoveMode 位移功能」如同我的最愛功能讓使用者依照習慣調整前、中、後區塊的火力，只要移動鍋具位置即可啟動預設火力，從大火上色、中溫燉煮到小火保溫，僅需輕輕往前推就能一條龍完成料理，讓烹飪更便利。

此外，透過 Setting Transfer 的功能可以在烹飪的過程中，任意更換鍋具位置並一鍵套用原本的火力及時間設定，比如煨煮肉類料理的同時需要調配醬汁，可以將原本的鍋具移至另外一個加熱區，並設定套用原本的火力，並於原本的烹調區同時加開另一鍋烹調所需的醬汁，煨煮的同時還是能多工處理醬汁。

BOSCH Flex IH 智慧感應爐結合「PerfectCook 烹調感應」、「PerfectFry 煎煮感應」與「Home Connect 內建火力指引」三項功能，即使是強調火侯掌控的功夫菜也能從容應對，透過吸附在鍋具上的無線「PrefectCook 溫度感應器」，只要一鍵啟動並完成設定，感應器就會自動探測鍋具溫度與調節感應爐火力，確保烹煮過程恆溫受熱；「PefectFry 煎煮感應」預設的五種溫度設計，從煨煮到各溫段煎煮，依據食材類別輕鬆料理，無論是薄片魚肉、厚片牛排，都能為使用者搭配出最適宜的料理溫度；搭配內建「烹調輔助功能」，使用者在彩色操控面板上選定菜色後，由感應爐便能精準設置建議溫度並顯示建議烹調時間，各種不同食材，七分熟牛排、煎魚、法式歐姆蛋到炸天婦羅等都能輕鬆烹調。

另外，結合 Home Connect 智慧連網，更能網羅 70 種各國料理，使用者只需一指點選並透過 Home Connect 內建火力指引傳送最佳烹調溫度與建議時間。