美廉社營收掉了、獲利卻成長？解析三商家購成長2大策略

旗下有知名連鎖超市美廉社的三商家購，截至今年11月合併營收已突破128億元，旗下3大品牌美廉社、日本藥妝品牌Tomod’s特美事、心樸市集也都將在2024年有新的擴大展店計畫。

回顧過去幾年營運，三商家購董事總經理邱光隆說，「去年我們很痛苦、也很辛苦，疫情之後驚濤駭浪了一陣子。」挺過疫情對於零售產業的衝擊之後，三商家購又迎來服務業缺工、營運成本上升等大環境難題。

不過，展望未來營運，邱光隆依然希望獲利能再提升，該怎麼做？他分為商品結構調整、擴大展店計畫2大層面。

三商家購成長關鍵1：聚焦高毛利商品，加強酒品、寵物品類

首先是商品結構調整。在2022年開始，美廉社開始調整自家的商品結構，回顧今年前三季成績，也已經能看見成效。邱光隆說，相較於去年同期，三商家購在今年前三季累積營收比去年衰退9,600萬元，毛利卻增加8,200萬元，也就是說，衰退的營收皆為低毛利品類。

他舉例，像是快篩、酒精、口罩等防疫商品，在2022年就佔了1億元業績，但來自防疫商品的業績，容易受到疫情熱度影響，使自己營收多了許多不可控因素。「轉換為正常銷售品類之後，公司品類就上來，」他認為，今年前三季EPS達到0.99元，比去年同期的0.38元超過翻倍成長，背後原因就是品類改良的成效。

「在過去3年，無論市場如何改變，有兩個類別不會受影響、持續成長，就是酒與寵物，」邱光隆說。因此，這也成為未來美廉社商品結構調整的主要方向。

導入「巷口酒窖」、擴增寵物用品貨架

首先，導入酒類專屬貨架的「巷口酒窖」就是美廉社的強打店型之一，在過去2年穩定以約25%的年增率成長，未來計畫在2024年將此店型擴增5倍，導入到120家門市中。而寵物食品、用品也在過去2年觀察到3成的成長幅度，目前已在10間美廉社門市嘗試擴增8倍貨架，像這樣的寵物用品店型，也計畫在明年持續擴張。

▲ 美廉社長期經營社區商圈所累積的經驗，也將應用到Tomod’s特美事、心樸市集的展店策略上。圖／三商家購

三商家購成長關鍵2：擴大展店計畫，善用自家「社區店」優勢

美廉社長期深耕地方社區商圈，目標用超商的距離、超市的品項數、大賣場的價格，在激烈的零售市場中打下地位，如今分店數已達817間。邱光隆透露，明年美廉社將再展出20～30間門市，同時也要擴充加盟店比例，期待能再擴充百間加盟店（包含現有門市由直營轉加盟）。

「由加盟主經營，最大優點是比較容易找到人，」邱光隆說。加盟主時常是家族經營，或是深耕鄰里商圈，在近期受到服務業缺工衝擊，除了祭出加薪之外，擴大加盟比例也是一種做法。

而長期經營社區商圈所累積的經驗，也將應用到Tomod’s特美事、心樸市集的展店策略上。其中，Tomod’s特美事計畫要在2024年展出12間店，其中10間就將是社區店型。邱光隆說明，儘管康是美、屈臣氏如今也強調社區商圈的經營，但多將店點開在公車站等等交通要道，「我比較想開在社區核心，也會更偏向家庭需求。」心樸市集明年也要擴大展店10間，同樣以街邊店為拓展方向，鎖定樂齡市場，瞄準健康飲食及銀髮照護的購物需求。

▲ 三商家購旗下3大品牌美廉社、日本藥妝品牌Tomod’s特美事、心樸市集將在2024年有新的擴大展店計畫。圖／程倚華攝影