前任 Google 首席大廚回憶錄：Google 員工一年吃掉 8000 萬美元！

如果要說全世界哪家的員工福利是數一數二的好，Google 應該會是很多人的答案，光是免費食物吃到飽、免費飲料喝到撐，就能夠滿足愛吃的人的，畢竟工作還是很耗腦力的呀！那麼 Google 人一年要吃掉多少錢呢？讓前任首席大廚告訴你！

Google 的員工餐廳福利是出了名的好，之前還因為員工吃太多 M&M 巧克力可能影響工作心情，Google 特別執行 M&M 巧克力計劃，偷偷把巧克力換成高纖的零嘴，結果還真的有效呢！

▲Google 把零食換成有益健康的食物

而在美國的總部也是每隔幾十公尺就會看到一間「微型廚房」(Microkitchen），這是創辦人之一 Sergey Brin 的想法，不要讓員工離食物太遠，因為當員工走進用餐區時，可以跟身邊的人激盪出更好的點子。為了讓員工「吃」的更好、效率更高，Google 甚至有廚房團隊來特別負責所有員工的飲食。

▲誰說這是「微型廚房」？超級大的！

那麼要向 Google 5 萬名員工不間斷提供免費食物需要花費多少錢？我們來看看 Google 前首席廚師長 Nate Keller 怎麼說。

Keller 在 2008 年離開 Google，當時 Google 的員工人數是 1.9 萬，Keller 所領導的餐飲部門多達 675 人，他們每天需要準備 4 萬份食物給所有的員工，每月雞肉這部分的開支就能達到 100 萬美元，換成台幣下來逼近 3000 萬！這還是只有肉的部分。如果把正餐的食材加上免費的飲料及零嘴，Google 在員工食物方面的預算是每天每人20 美元，光每年的食物開支就可達到 8000 萬美元，沒什麼概念嗎？台幣高達 24 億！

▲飲料喝到飽，台灣的 Google 可是 Häagen-Dazs 讓你吃到爽呢！

隨著業務量愈來愈大，公司的員工也愈來愈多，Keller 說他一開始進入 Google 的時候員工大概只有 400 人，廚房的員工有 11 位，可是當他離職的時候，團隊人數已經破 600 人了，成長速度快的程度讓 Keller 形容在 Google 當廚師長就像在企業家訓練營衝刺一樣，一個新建的 Google 餐廳從點子發想到完成可能只有短短 6 周就完成了！

▲ 非常健康的餐廳

能夠在 Google IPO 前就進入公司工作，又能夠領導這麼大的一個團隊，這應該是大家都夢寐以求的工作吧？但是當時沒有創業經驗的 Keller 表示，他最一開始其實沒有想要進 Google，雖然面試完後就得到這份工作，可是他覺得在員工餐廳工作實在太遜了！他的朋友聽到之後馬上打給他，告訴他錯過這個機會會很可惜，Keller 後來也問了做餐飲的母親，聽了母親的意見之後 Keller 決定在 Google 工作。