麥當勞推螢幕點餐機讓顧客自己搭配食材，客製化漢堡是個好主意嗎？

麥當勞公司6月宣佈將會轉賣台灣約350間子公司的經營權，顯示當前的經營狀況已不如以往。而在台灣，前一陣子的「六十秒得來速事件」更是成為了麥當勞的負面行銷事件，顯示在員工工作時間以及麥當勞強調的「速食」之間，麥當勞必須更妥善的拿捏分寸，才能營造顧客的滿意。

相較於台灣，麥當勞在全球也面臨更多的問題。今年第一季中國開店一年以上的餐廳營收率就下滑 4.8%。麥當勞為刺激買氣，除了陸續在美國、澳洲、紐西蘭、新加坡和科威特五個市場推出自創漢堡服務「Create Your Taste」，本月也於中國上海的兩間概念店推出中文版的「我創我味來」，今年內將在廣州再開一間，預計明年推進北京與深圳。

通過「我創我味來」觸碰點餐機能夠創造自己的漢堡，點餐過程共有五道步驟。顧客首先有三種麵包（包括麵包或生菜包裹）、三種起司、四種蔬菜、八種醬料和六種配料可供選擇，除了最初的麵包只能選擇一種，其餘皆可各加購3到10種。不過，相較於麥當勞平均套餐人民幣20元左右（約新台幣100元），自創漢堡起價要人民幣42元（約新台幣210元），貴了兩倍，而且依配料份量的不同還需酌情加價。

點餐機旁有震動告知器，把告知器上面的編號輸進點餐機中，綁定告知器與餐桌號碼，一旦餐點完成告知器就會震動，方便服務員將餐點送至顧客桌上。最後，螢幕上將出現應付金額，顧客在下方的POS刷卡系統結帳後即可完成點餐。從點餐到餐點出現在桌上的時間僅10分鐘。這雖然打破麥當勞傳統的快餐服務模式，但符合了麥當勞對快速的追求。