好食好事第3屆Demo Day，十家新創引領台灣食農新趨勢

看好後疫情時代對健康飲食的需求，好食好事基金會前年起開辦台灣第 1 個「食農新創加速器」計畫，輔導有發展潛力的食農新創團隊，舉辦第 3 屆成果發表會（Demo Day），共計 10 組以食農科技、食農生技、創新飲食與永續食農為創業題目的團隊正式亮相。

好食好事基金會董事長潘長庚表示：「新冠肺炎疫情加速全球食農產業變革，第3屆的入選團隊中，就有 4 家主打無毒、低鉀等訴求的創新食品，滿足疫情後民眾對健康飲食的需求。為回應近年友善土地、地方創生趨勢，今年也有近 5 成的團隊結合科技施作或生物科技，提高產值與品質，減少對土地的負擔；更重要的是，部分團隊進一步建立與在地互利、共好的模式，活絡地方產業、吸引青年返鄉及實踐農業永續，也達成基金會回饋台灣土地的初衷。」

好食好事加速器迄今邁入第 3 屆，累計輔導 25 家食農新創公司，輔導完成後，共有 14 家公司取得資金，獲投率達 56%，且實收資本額成長約 1.1 億元，資本成長率達 42％。第 3 屆加速器經過 1 個月的徵選與評審，從 64 組食農新創團隊中選出 10 組，主題涵蓋食農科技、食農生技、創新飲食及永續食農等 4 大領域，內容則有創新替代蛋白（植物肉）、創新蔬果種植技術、友善土地種植、以萃取及養殖蟲類技術達到廢棄物最小化等。

新冠肺炎疫情後，以「個人化健康飲食」與「永續發展的循環經濟」引領的國際食農創新趨勢，皆出現在這次入選的新創團隊中。第 3 屆的10 組新創團隊從 8 月開始參與 4 個月的免費輔導計畫，將於今日 Demo Day 發表成果，並由專業評審選出「潛力獨角獸獎」及「食農永續獎」，分別頒發 100 萬元及 50 萬元獎金，優秀的團隊也有機會獲得本屆最新導入的種子基金投資。

好食好事基金會指出，4 個月的加速器計畫，針對食農新創團隊最需要的業師輔導、募資需求、市場通路與策略合作等面向著手。首先參酌美國麻省理工學院業師輔導系統（MIT Venture Mentoring），延攬 43 位業師從食農、餐飲、科技、零售等面向給予專業指導；另外也引進種子基金擇優投資，提供團隊與天使投資人、創投人脈募資媒合機會，目前已有超過 50 家投資人脈網路；更規劃創業加速課程，包含商業模式健檢、使用者體驗優化與行銷、食農創新、募資簡報、法務財務與公司治理。至於關鍵之一的市場通路，好食好事也透過人脈資源與商業活動媒合，協助旗下團隊對接策略合作夥伴，尋找上下游供應商、通路、軟硬體策略合作等資源。

好食好事基金會的輔導業師、福德國際醫療健康集團財務長宋俊明表示：「清楚的公司定位、對市場需求瞭解與可靠的團隊等，是一家新創成功的元素。團隊在追求創新解決方案的同時，若有完善的公司里程與營運規劃，將更有利於投資人評估。」好食好事基金會董事長潘長庚表示：「好食好事這兩年來持續攜手國內外產學優秀食農領域專家，共同改善食農環境，期待培養從台灣出發的食農明日之星！」