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「大多數在路上的旅行者，都沒有什麼機會從當地人那裡瞭解本土風情。他們所接觸到的『土著』，通常只局限於計程車司機或是餐廳的服務生而已」，Guy Michlin 說道，「所以 Eatwith 要做的，就是改變這個現狀。」
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