導致頭痛的行為與對策，讓頭痛遠離我們

頭痛是人類最原始的疾病之一，現代人又因為經常性的緊張生活與飲食不均，使得頭痛有機會趁虛而入。更討厭的是，吃冰、咳嗽、喝咖啡，甚至是宿醉等行為，都有機會引起頭痛，令人煩不勝煩且懊惱不已。這邊列出各種可能導致頭痛的行為，介紹觸發頭痛的原因以及對策，別再讓這些頭痛困擾我們。

冰棒與冰淇淋

夏天吃冰品是一大享受，不過若吃冰吃太快，一股尖銳的刺痛感便瞬間湧上腦門，持續時間從數秒至1分鐘，感覺非常不舒服。吃冰品而導致的頭痛相當普遍，國際頭痛協會將這種頭痛歸類為冷刺激頭痛。只要頭部瞬間進入冰冷環境，像是吃冰棒、進入冷藏庫搬貨、或是低溫潛水，都有可能觸發冷刺激頭痛。

冷刺激頭痛的成因是頭部血管受到瞬間低溫影響，使得血管收縮所導致，屬於良性的頭痛，不需要治療。下次吃冰的時候記得放慢節奏，冷刺激頭痛就不會再來找麻煩了。

▲慢慢吃冰就不會頭痛了。

咖啡

一杯香醇的咖啡人見人愛，滿足口腹之慾又能提振精神。喝咖啡還有機會緩和頭痛，因為咖啡裡的咖啡因和人體的傳達疼痛物質相似，細胞會因此無法接受到疼痛訊息，進而減緩疼痛感，這也是許多止痛藥（包含普拿疼）會添加咖啡因的理由。

但是咖啡不能常喝，理由是過量的咖啡因會讓身體處於緊張狀態，反而會提升頭痛的機會。而且咖啡因會上癮，上癮後不喝咖啡就會產生戒斷症狀。習慣喝咖啡的上班族在假日會經常感到頭痛，就是不喝咖啡所導致的戒斷現象之一。

▲咖啡的咖啡因含有上癮性。

一杯即溶咖啡約有100至150毫克的咖啡因，人體每日咖啡因攝取上限約為300毫克，喝咖啡時要稍微留意咖啡因含量，不要讓自己喝上癮。由於咖啡對頭痛的影響不容易掌控，專家會建議頭痛患者避免飲用咖啡。

▲可樂和能量飲料都含有咖啡因。

巧克力或乳酪

甜美的巧克力人見人愛，乳酪是老饕眼中的美味，但是少數人吃了這些東西會引起頭痛，非常掃興。巧克力裡面含有咖啡因以及苯福林（Phenylephedrine）等刺激性物質，至於乳酪內則是含有許多刺激性的組織胺，都有機會造成頭痛。如果吃這些食物會頭痛，可以試著改吃含刺激物較少、適合自己體質的其他品牌。

▲餅乾上的巧克力也含有咖啡因。

中國餐館症候群

中國餐館症候群（Chinese Restaurant Syndrome）泛指西方人吃了東方料理所產生的現象，包含腹脹、暈眩與頭痛。雖然這些徵狀在半小時內就能改善，不過還是很不舒服。中國餐館症候群的成因是菜裡面的一種物質「穀胺酸」，東方料理的發酵食品和味精都含有豐富的穀胺酸，會導致血管收縮而導致頭痛。

倘若你的體質對穀胺酸很敏感，就得盡量避免外食（外食的味精超級多），並想辦法自己開伙。

▲味精裡的穀胺酸可能導致頭痛。

熱狗、香腸與臘腸

熱狗和香腸是常見的熟食，電影院或棒球賽總是能看見熱狗的蹤影，路邊也不乏烤香腸的攤販。至於臘腸則是西方料理的常見菜色，披薩裡面的臘腸不在少數。某些人一旦把這些食物吃下肚，頭痛就會找上門來，屢試不爽。

這些食物會導致頭痛，是因為裡面含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是肉品常用的食物防腐劑，能夠延長保存期限，讓外觀更為鮮艷。亞硝酸鹽和頭痛的關係目前並不清楚，如果你剛好對亞硝酸鹽敏感，建議避免這類食物的攝取。雖然某些學者建議循序漸進攝取這類食物，提升身體對亞硝酸鹽的容許量，不過亞硝酸鹽是治癌物，筆者認為別這麼做比較好。