用手機拍好照，10招決勝美食照片的 構圖及拍攝技巧

第３招／拍美食不呆版，構圖更多樣

拍美食有了正確的色彩與可口的淺景深，照片事實上就已經成功大半了，不過還是覺得怎麼拍來拍去都是那幾招，畫面看起來好像沒變化？多學幾招美食構圖法，可以讓畫面更豐富，打卡不漏氣。

拍美食可以運用的構圖法有很多，主要還是要看拍攝的主題以及環境而定。舉例來說，如果是圓盤或是輻射對稱餐盤所盛裝的食物，就很適合用垂直俯拍的中央構圖法來拍攝，這時候只要把拍攝的目標放在圖片正中央並注意不要歪斜，就可以拍出很工整對稱的照片，不過有時俯拍會擋住室內燈光，拍照時也須多加注意。如果是矩形盤子盛裝的食物，不要想著把整個盤子都拍進畫面裡，適時的找出食物的重點拍會讓照片主題性更加凸現。若拍攝的主題是日式料理，例如握壽司或是手捲，由於切面通常會較正面來得有層次，因此拍攝時可與食物平行，拍出日式料理獨有的美感。

▲矩形盤子構圖
由於手機拍照比例限制的緣故，若要將整個矩形盤子放入畫面中，構圖看起來會比較平淡，建議只擷取食物的重點拍下即可。

▲日式料理用
握壽司或手捲的側面通常比其他角度來的有特色，因此拍攝日式料理時若將手機與食物平行拍攝畫面會比較好看。

▲圓型盤構圖
圓形盤或是輻射對稱的盤子可試著從正上方往下拍工整對稱的照片，特殊的構圖可讓照片在一群圖片中脫穎而出。

第４招／拍美食偷吃步，開啟鮮豔模式

談了這麼多拍攝美食的招式，有沒有更簡單的方法可以讓拍起來的食物更可口呢？當然有囉！那就是在拍照時開啟手機的鮮豔模式吧！手機的鮮豔模式功能會自動調高畫面的對比度和飽和度，食物的色彩會稍微失真一些，不過照片看起來會比較討喜，餐點看起來也會更加可口。

如果手機的拍照模式裡找不到「鮮豔」功能，有些濾鏡可以提供類似的效果，像是 iPhone 裡的金屬濾鏡，或是小米手機裡的生動濾鏡，套用在美食上都可加強顏色彩度；若手機找不到合適的濾鏡，可以改用後製功能來讓照片變美ㄧ些，一般來說想要得到類似鮮豔模式的效果，後製裡如果有對比度可以上調20％至30%，鮮豔度則是可以上調30%至40%，如此一來，食物看起來就會變得更好吃了！

使用鮮豔模式時，需注意畫面因為對比太強導致細節喪失，特別是在光線不佳的環境下，調整至鮮豔模式可能會出現比較暗的地方黑成一片的問題，這時候改用自訂對比與飽和度，就能達到完美的效果。

▲手機設定
不少手機都提供鮮豔模式或食物模式，讓使用者在拍攝美食時可以懶人拍出好看的食物照片。